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老年人常有咀嚼和吞嚥困難的問題，導致進食量減少，引發營養不均衡，甚至營養不良，抵抗力因此變差。為了讓老人增加食慾，營養師王子南提供2道料理食譜，選用容易吞嚥的豆腐和木耳，加上獨門五味醬和鳳梨… 詳全文 >
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上了年紀的爸媽，經常因為缺牙、不適應假牙等因素，導致吃東西時咀嚼困難，變得不愛吃飯，體重也跟著往下掉，看了令人好擔憂！營養師j王子南提出3個祕訣，教你烹煮銀髮族餐點的技巧，不但色香味俱全，老… 詳全文 >
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香噴噴的美食當前，年邁爸媽竟興趣缺缺？其實，許多銀髮族口腔肌肉無力，吃東西容易嗆到，或者咽喉附近的軟骨功能不良，食物稍硬就吞不下去，享受美食反倒變成一件苦差事！營養師王子南建議，可善用勾芡方… 詳全文 >
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