巧克力的精髓即可可豆，生長在可可樹上，被稱為「上帝的食物」。 許多研究指出，吃巧克力除了能令人心情愉悅，還有助於保護心臟，降低冠狀動脈栓塞風險，甚至認為可以降血糖與輔助減重。台南市郭綜合醫院… 詳全文 >
可可豆殼也能再利用！若將可可豆殼製成茶包，其富含的可可鹼成分，一樣可和咖啡中的咖啡因發揮提神、興奮的作用，故近年來農委會也積極向衛福部申請「可可豆殼」作為食品原料使用。而食藥署也於今（24）… 詳全文 >
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