从食品安全风险的角度,现今食物可说比以往更加安全、更便利取得,但不少民众仍认为食品问题变多了,食品安全风险变高了,原因是大多数民众对风险的认知往往来自于突发的食品事件,缺乏完善的风险沟通所导… 详全文 >