全熟煎蛋 | 標籤 | 華人健康網

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[ 采實文化 ] 爆漿煎蛋這樣做　掌控時間是關鍵

請跳過將煎蛋翻面的步驟以確保蛋黃完整，同時又要讓蛋的表面和底部以相同速度烹煮，可能有點挑戰性。若不會將蛋翻面，烹煮時應使用小火，並且在蛋下鍋1分鐘，稀蛋白凝固後蓋上鍋蓋，藉由鍋蓋將熱能反射到… 詳全文 >

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