不少人好奇：水果要飯前吃？還是飯後吃？事實上，營養師表示，吃水果有訣竅，飯前飯後大不同！營養師表示，水果飯前或飯後吃都沒關係，只是在不同的時間吃，關係到維生素、個人體質及營養等營養學問題。飯… 詳全文 >
山藥去皮後變黑能吃嗎？這是許多婆婆媽媽心中的疑問。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，山藥既是食物、又是藥物，可以搭配多種滋補食物食用。通常山藥去皮接觸空氣後，多酚物質會產生氧化，變成… 詳全文 >
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