「鲜乳放在室温多日，有无可能出现不变酸，仍然呈现液态未变质的可能性？中国文化大学推广教育部兼任讲师陈俊成表示，关键在于：采用近乎百分百杀菌的鲜乳，可能因「不小心」，使杀菌温度与时间都超过正常… 详全文 >
每天如何从早餐中摄取到优质蛋白质？蛋白质的食物来源包括如：牛奶、鸡蛋、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等。营养师胡郡玲表示，鲜乳中即含有完整的蛋白质，完整蛋白质可分离出酪蛋白、乳清蛋白。其中酪… 详全文 >
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