業者宣稱「全台灣的海帶,都是用工業級的碳酸氫銨洗海帶」,真的是這樣嗎?由於小時候家裡在賣菜,我曾跟著父親去過發製海帶、海蔘與魷魚的加工廠挑過貨,今天就我所瞭解的跟大家說明一下海帶的泡製過程。 詳全文 >
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