吃蛋還在擔心膽固醇過高？其實聰明吃蛋，還能降低膽固醇。過去有研究指出，雞蛋中的膽固醇，反而有利於增加好膽固醇，健康的長者一天吃2顆蛋不用擔心，但是要注意烹調方式，避免油炸蛋、鹽滷蛋。趙函穎營… 詳全文 >
蒸三色蛋：掌握好黃金比例與小訣竅，就能端出一盤層次分明又好吃的三色蛋。材料有，雞蛋4個、鹹蛋1個、皮蛋1個。鹹蛋與皮蛋放入蒸鍋中火蒸10分鐘後取出，沖涼，去殼。鹹蛋先對切一半，再對切，均切成… 詳全文 >
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