…鐵促進血紅素合成,幫助氧氣運輸。推薦食材:豬肝、豬血、蛤蜊;素食者可選紅莧菜、黑豆、紅豆等。 **鎂:**鎂有助於肌肉放鬆與血液循環。推薦食材:堅果種子(如南瓜籽、腰果)、深綠色…
http://www.top1health.cn/Article/320/97325…維、植物性雌激素(大豆異黃酮)、鈣質與多種維生素礦物質,對於素食者是良好的蛋白質來源,也有助於降低膽固醇與心血管保健。 **魚:** 包含各類魚類(如鮭魚、鯖魚、秋刀魚、虱目…
http://www.top1health.cn/Article/320/97175…充植物性荷爾蒙。 •乳糖不耐者:不喝牛奶的營養替代。 •素食者:植物性蛋白來源。 •減糖/戒手搖飲者:低糖生活的好選擇。 **不建議族群:** •對大豆過敏者。 •慢性…
http://www.top1health.cn/Article/101/96843…功能很重要的營養素,很多人其實不夠。建議定期抽血追蹤,特別是素食者或有長期服藥(如胃藥、糖尿病藥)者,更要注意是否需要補充。 顏佐樺醫師分享在臨床案例中,就曾有1位70多歲阿…
http://www.top1health.cn/Article/248/96589…會影響某些營養素的攝取。張語希營養師表示,為了維持營養均衡,素食者需要特別注意以下幾點: ![][232391] ##吃素應注意的重點 **1.選擇多樣化的植物性食物**…
http://www.top1health.cn/Article/320/96172…腦功能。 小撇步: •補充瘦肉、蛋、乳製品和貝類。 •素食者可考慮植物性B12補充劑。 **4.Omega-3 脂肪酸:**提升大腦靈活度 Omega-3 有助於増強…
http://www.top1health.cn/Article/320/95851…體力,應該做到營養均衡,若還有需要再補充B群。不過,老年人、素食者較容易缺乏B12,可以適度補充B群的保健食品。 ![維他命B群很容易從天然飲食中獲得,像是瘦肉、全穀根莖類、堅果…
http://www.top1health.cn/Article/320/95629…營養素的備孕、孕期和哺乳期女性、因吃素而較易缺乏某些營養素的素食者、容易因為基礎代謝率降低或食慾不佳而營養不足的年長者、較難營養均衡的外食族等,應諮詢醫師、藥師或營養師,有否需要另…
http://www.top1health.cn/Article/320/95760…煮7-8分鐘後,加入枸杞、米酒及鹽調味,即可享用。 ※素食者可以不放排骨烹飪。 **●食材功效:** 山藥具有補脾補腎的功效,蓮子養心,搭配補氣的紅棗與養精的枸杞,是…
http://www.top1health.cn/Article/248/95317…原因還包括:處於快速成長階段的兒童和青少年以及孕婦;不均衡的素食者;老年人:因攝入不足和各種慢性病。此外慢性胃潰瘍、痔瘡出血及急性外傷血液流失,也會有缺鐵的情況發生。 **2…
http://www.top1health.cn/Article/248/95248…加上,毛豆營養素組成幾乎與高營養價值的動物性肉類相似,很適合素食者補充欠缺的營養素,同時攝取適量的膳食纖維。 ![到餐廳、麵店用餐,別忘了來一盤營養又美味的毛豆!][228410…
http://www.top1health.cn/Article/101/94621…的基礎,充足的睡眠和適當的運動才能真正改善精力。 ##素食者、高齡者、高壓族群最可能缺乏B群 儘管過度依賴B群來提振精神並非理想狀況,但維生素B群在維持能量和整體健康方面的…
http://www.top1health.cn/Article/320/95220…君中醫師表示,適度食用紫菜能巧補鈣、鐵等人體必須營養素,更是素食者良好的蛋白質獲取來源! ![][229733] ##紫菜營養多!不只補鈣、鐵,膳食纖維更豐富 王玫君中醫…
http://www.top1health.cn/Article/320/95100…優質蛋白質,所以也被稱為「田園裡的肉」、「豆中之王」,並成為素食者的優質蛋白質來源,一般民眾也能盡量選用黃豆製品取代肉類,減少脂質,並增加膳食纖維攝取。 ##黃豆是「豆中之王…
http://www.top1health.cn/Article/101/95107… ##吃魚、吃海藻哪個好?魚類EPA、DHA濃度高、海藻適合素食者 說到這裡,相信有人就會問,既然魚是吃了海藻,體內的魚油才含有EPA及DHA,那麼吃海藻不是更直接,還能避免深海…
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