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…菜為十字花科蔬菜,含豐富硫配糖體,其中含有芥子酶,能進一步將硫化物分解出具抗氧化活性的蘿蔔硫素,但芥子酶會因烹調過程而失去活性間接減少蘿蔔硫素的產生。因此,生吃花椰菜相對可得到更多…
http://www.top1health.cn/Article/320/94699…預防健忘、失智症,其中的代表性食材之一就是「大蒜」。大蒜中的硫化物可以製造延緩老化所需的穀胱甘肽(Glutathione;GSH),穀胱甘肽是一種可保護腦部免於受損的天然抗氧化物質…
http://www.top1health.cn/Article/31/94281… ##降膽固醇食物5/洋蔥 其降脂效能與其含的烯丙基二硫化物及少量硫基酸有關。這些物質除降脂外,還有保護血管的作用,可防止動脈硬化。 ##降膽固醇食物6/黃瓜 黃瓜中…
http://www.top1health.cn/Article/101/94177…持在34到35度,皮脂大多都能去除。 此外,造成異味的硫化物和過氧化脂質等皮膚污垢幾乎都能用水洗掉。所以晚上洗臉時最好儘量使用接近體表溫度,水溫低於35度的「微溫的水」清洗。…
http://www.top1health.cn/Article/115/94025…降低血液黏度,減少血管壓力的作用。此外,洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增強纖維蛋白溶解,幫助降血脂、減少動脈硬化的可能。 **★三杯馬鈴薯** **材料:**馬…
http://www.top1health.cn/Article/320/93981…味很有效。 英國《每日郵報》報導,蒜頭中的化合物烯丙基甲基硫化物(allyl methyl sulphide,AMS)無法在消化時被分解,便會隨著呼吸及流汗散發難聞異味。美國研究…
http://www.top1health.cn/Article/320/93610… ##洋蔥有益健康的成分 洋蔥是低熱量蔬菜,內含多種「硫化物」,能助降血糖、血脂;「多酚」成份能排毒、抗氧化;還有「槲皮素」不只能夠抑制身體吸收食物的脂肪,還能促進排出體內囤…
http://www.top1health.cn/Article/320/93094…必需做好口腔保健,拒當臭嘴族!口臭味的來源在於口腔內「揮發性硫化物」,當食物殘渣與牙菌斑沾附在齒縫、牙齦溝與舌苔上時,間接使得厭氧的葛蘭氏陰性菌能積極繁殖於其上,並分解代謝而產生這…
http://www.top1health.cn/Article/248/92992…碗中,最後放入炒芝麻即可。 說明:湯品中的食材含有二烯丙基硫化物,可讓血流順暢,排毒強健身體、保護腦部健康,達到預防身體機能老化的效果,特別適合秋冬食用。每一人份僅63大卡。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/92936…也能發揮一定的驅蚊效果。 至於將維生素B1或是同樣含有硫化物的大蒜等食物吃下肚是否有一樣效果?吳家誠教授指出,在經人體消化吸收、分解後,硫的氣味就已消散無法達到上述目的。不過…
http://www.top1health.cn/Article/248/92608…、關節炎、免疫失調等,除了就醫治療,平日也可多吃洋蔥,富含的硫化物、鞣質和黃酮類化合物是相當強效的抗氧化劑,也能抗癌和預防心血管疾病。 ![儘管洋蔥的味道令人望之卻步,但它無疑是…
http://www.top1health.cn/Article/315/92386…這麼做 英國《每日郵報》報導,蒜頭中的化合物烯丙基甲基硫化物(allyl methyl sulphide,AMS)無法在消化時被分解,便會隨著呼吸及流汗散發難聞異味。美國研究…
http://www.top1health.cn/Article/80/92257…材,不僅能為菜餚增添風味,還具有抗菌的功效。洋蔥中含有豐富的硫化物,這些化合物具有抗菌和抗氧化的作用。研究表明,洋蔥中的硫化物能夠抑制多種細菌和真菌的生長,對於保護身體免受感染起到…
http://www.top1health.cn/Article/232/92064…食用易脹氣、不好消化的食物,像是豆類、洋蔥、高麗菜、韭菜等含硫化物的蔬菜,以及不易消化的年糕等糯米食品。 海鮮只要去內臟跟卵再吃,膽固醇並不高。而蛋黃的膽固醇雖比蛋白高,但蛋…
http://www.top1health.cn/Article/30/91791… ##吃對6類食物,大腸癌不上身 **1.十字花科蔬菜─硫化物** 十字花科蔬菜因開花有4個花瓣,張開時會排成類十字型而得名,常見的有芥蘭菜、芥菜、油菜、花椰菜、甘藍菜、萵苣…
http://www.top1health.cn/Article/310/91770