…染、食物中毒及消化系統疾病的風險,特別是冰品、生食類食品(如生魚片、涼麵、水果沙拉)可能成為腸胃道疾病的高風險來源。國泰綜合醫院消化內科主治醫師陳柏諺以下分享夏天如何正確保存食物、…
http://www.top1health.cn/Article/320/96786…產地標示的最安心。 Ex. 鯖魚、秋刀魚。 **5.生魚片、生食魚類** 有寄生蟲、細菌污染風險。免疫差、孕婦、孩童避免生食。 ![5種魚料理的食用注意事項(圖片提供/…
http://www.top1health.cn/Article/320/96774…染、食物中毒及消化系統疾病的風險,特別是冰品、生食類食品(如生魚片、涼麵、水果沙拉)可能成為腸胃道疾病的高風險來源,以下將探討夏天如何正確保存食物、生食與冰品對腸胃道的潛在影響,以…
http://www.top1health.cn/Article/320/96759…2.B型或C型肝炎、肝硬化患者。 3.曾感染肝吸蟲(如食用生魚片、生螺)。 4.有肝膽疾病家族史者。 5.長期抽菸或暴露於化學品者。 ![吳家慶醫師提醒民眾,想要預防膽管癌…
http://www.top1health.cn/Article/319/96683…健康好處,絕對不能錯過外銷日本等級的鮪魚王者「魚有王」的鮪魚生魚片,一次品嘗到南方黑鮪三大必吃部位包括:赤身、中脂、大腹,享受美味三重奏。 ![][232394] 鮪字拆開…
http://www.top1health.cn/Article/320/96171…中毒事件,包括千葉館山市某間飯店檢測出諾羅病毒,患者分別吃了生魚片拼盤和蒸鮑魚,疑似因因諾羅病毒而引發的食物中毒;還有菓子店發生草莓大福驗出諾羅病毒,客人吃完後集體食物中毒事件。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/96114來一碗集合各式海鮮的生魚片丼飯,不僅色彩繽紛誘人,其冰涼清爽的滋味,更成為不少人開胃的優先選擇!不過,高敏敏營養師提醒,雖然海鮮確實是人體良好的蛋白質來源,但是,在攝取上仍應適量,…
http://www.top1health.cn/Article/320/94731…的慾望,特別是對女性朋友來說,各式冰涼飲品、冰棒、生菜沙拉、生魚片都是炎夏無法取代的食物,令人難以抗拒。 ![特別是對女性朋友來說,各式冰涼飲品、冰棒、生菜沙拉、生魚片都是炎夏無…
http://www.top1health.cn/Article/320/94410…雷1/喜歡生食 新鮮爽脆的生菜沙拉、能享受魚產新鮮度的生魚片,受到許多民眾的喜愛。但要注意的是,長時間維持這樣的飲食方式,或過度攝取該類食物,恐會埋下腸胃疾病的隱憂,以中醫理…
http://www.top1health.cn/Article/248/94332…卡。 **烏魚子:**一口10克,熱量約40大卡。 **生魚片:**一片20克,熱量約10-40大卡。 ![(圖片提供/好食課)][224669] ##3招吃佛跳牆避免…
http://www.top1health.cn/Article/320/93367…坡、馬來西亞南洋一帶的過年吉祥菜,Chef Rita將新鮮的生魚片與各種富有吉祥寓意的蔬菜切成絲,例如紅白蘿蔔、小黃瓜、木耳、洋蔥等,用檸檬醋醃漬過後擺成拼盤,最後淋上黃檸檬橄欖油…
http://www.top1health.cn/Article/320/93350…碗關東煮加一碗飯,就是一道味美又營養的料理。 ##5.生魚片料理:含豐富的Omega-3 日本人最愛的「沙西米」生魚片料理,鮪魚、鮭魚、鯖魚,沙丁魚和鯡魚都有豐富的Omeg…
http://www.top1health.cn/Article/101/93104…][223523] 河豚毒素檢驗結果則顯示,「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30 mg/kg,「河豚魚肉湯(含魚肉)」檢體之熟肉與湯,分別檢出TTX 33.48 …
http://www.top1health.cn/Article/320/92981…3.吃生食恐有感染之疑慮!** 孕媽咪是不是該避免食用像是生魚片、生菜等生食?根據疾病管制署指出,李斯特菌症主要經由食用遭污染的食物感染,食用生食有感染李斯特菌之風險,因此建議懷…
http://www.top1health.cn/Article/251/92886…血小板量不足易導致出血情況;建議要補充足夠營養、避免生食(如生魚片、未煮熟食物)、選擇帶皮水果並削皮後食用,減少進出人群複雜的公共場合。 ![癌症藥物導致便祕,可考慮給予止瀉藥以…
http://www.top1health.cn/Article/311/92875