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蛤蜊吐沙沒吐乾淨,無論是煮湯還是煮菜,沙沙口感都會毀了整道料理!不少掌廚人困擾明明從市場回來的新鮮蛤蜊泡了鹽水,為什麼總還有沙藏在裡面?是蛤蜊吐沙時間不夠,還是蛤蜊吐沙的鹽水比例不…
http://www.top1health.cn/Article/320/93218…索與冒險。看到別人騎腳踏車、滑直排輪,孩子說他想學!看到媽咪煮菜、拖地,孩子說我也要做!如果可以,就帶著孩子一起挑戰與冒險吧! 當大人看懂孩子的需求,給予孩子他的需要,你會發…
http://www.top1health.cn/Article/213/93194…時多吃新鮮食材,少吃加工食品,飲食少油、少糖、少鹽及多纖維,煮菜少油炸油煎,炒菜以植物油取代動物油,特別是減少攝取高膽固醇的帶殼海鮮和蛋黃。 ![預防或改善多囊性卵巢症候群,最重…
http://www.top1health.cn/Article/324/92305即使是不會煮菜的朋友,可能都聽過這個小常識:初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉,煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。難道「特級」初榨橄欖油嬌滴滴不耐高溫嗎?還是其中有什麼迷思誤解?今天的…
http://www.top1health.cn/Article/320/91227…、酪梨油、核桃油、開心果油等,各種油品交替食用,用來拌沙拉、煮菜、打果汁,沾饅頭或麵包吃。 ![][217588] ##椰子油適當使用,也是養生好幫手 最近兩年非常流行的…
http://www.top1health.cn/Article/320/91071…外,也有一些病例報告表明某些人對於零卡可樂中所含的阿斯巴甜、煮菜調味用的味精,或是巧克力、柑橘類水果有偏頭痛反應。 如果懷疑某些食物或飲料會引發偏頭痛,不妨將它從飲食中排除,…
http://www.top1health.cn/Article/248/90024…40歲張女士是全職家庭主婦,最近右手掌指常有嚴重麻刺感,尤其煮菜手握鍋鏟時,症狀更加明顯,晚上睡覺也常因為掌指刺麻而驚醒,導致整晚輾轉反側,日前痛到不得不就醫治療,被診斷為「腕隧道…
http://www.top1health.cn/Article/167/89435…間也不知道怎麼念,就把它們放在書區。 直到有一天,她在廚房煮菜,突然納悶在客廳的孩子,怎麼沒了聲音?爸媽都知道:「孩子安靜不出聲,就一定是有事情!」 李芃拿著鍋鏟急急忙…
http://www.top1health.cn/Article/248/88975…衛學者研究指出,多吃蔬菜比少吃者,可減少48%的乳癌發生率。煮菜時可加蒔蘿,因為它含有limonene(檸檬烯),是一種抗乳癌的植化物,加迷迭香,則有抗腫瘤及抗氧化功能。 *…
http://www.top1health.cn/Article/248/88813…再來考慮觸類旁通,假以時日,青出於藍也未可知。 就好比煮菜,這個世界上的食材、烹調的手法何止千萬,但若想讓廚藝達到一定的水準,首先必須要能掌握鹽、糖、醬油這三種基本調味的比例…
http://www.top1health.cn/Article/239/85897明明沒有感冒,怎麼嗅覺會突然失靈?1名38歲職業婦女蔡小姐,本身有糖尿病和高血壓慢性病史,過去3年多來,鼻子像沒拴緊的水龍頭,不斷的流出清白黃綠各色鼻涕,經常鼻塞、頭昏倦怠。看遍住…
http://www.top1health.cn/Article/248/84299…薑黃素有抗發炎、清除自由基、穩定血糖、預防失智、抗癌等效果。煮菜時加一小匙薑黃粉,便能攝取到薑黃素來維持健康。 ![][198800] 薑黃素雖然具有許多保健功效,其化學結…
http://www.top1health.cn/Article/261/84019…樣的東西,甚至重複服藥等問題。對於自己過去熟悉的事務,例如:煮菜、家務、計算等尋常工作內容會出現困難。且出現對於時間、地點感到混淆,不知道自己身處何處或如何來到這裡,甚至會在自家周…
http://www.top1health.cn/Article/239/82991…] **利用超市家常平價食材,做出多變醣料理** 我煮菜的食材都很平易近人,因為我只是個媽,只會逛超級市場跟菜市場。對於很多小資女、上班族、廚藝新手來說,上傳統市場可能不是…
http://www.top1health.cn/Article/101/82542…需要吃更多食物,自然養成大食量。除了愛吃,還因為媽媽非常喜歡煮菜,尤其從前經歷過貧窮的日子,在經濟狀況變好後,只要可以,就多煮一點,於是每晚桌上都是大份量六菜一湯。份量多就容易剩,…
http://www.top1health.cn/Article/101/82448