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夏天高溫屢創新高,走在街上似乎都快被烤焦了!眼睛也會因此而烤焦嗎?根據國際臨床研究,外在的溫度並不會影響眼睛角膜的溫度與健康,真正影響眼睛健康的問題,是日常生活的習慣,例如:空調症…
http://www.top1health.cn/Article/248/94786…工食品(香腸、熱狗等)。可先將肉類水煮或微波半熟後再烤,減少烤焦致癌的機率。同時,也別忘了補充膳食纖維(例如:杏鮑菇、香菇、絲瓜),增加飽足感也維持營養均衡。 詹淑雲主任分享…
http://www.top1health.cn/Article/320/95022…血糖。 藍采妮營養師提醒,烤肉時要注意火候的控制,避免烤焦恐致多環芳香族碳氫化合物等致癌物出現!此外,偏愛重口味者,可將烤肉醬改成天然調味品,像是檸檬汁、蒜頭、紅辣椒、香菜末…
http://www.top1health.cn/Article/320/95007…子等,更可利用鋁箔紙放入絲瓜、金針菇、杏鮑菇、花椰菜等,減少烤焦機率,亦保留蔬菜鮮甜,增加蔬菜量攝取。 **(2)全榖雜糧類:**選用地瓜、南瓜、玉米等原型食物取代麵包、吐司精緻…
http://www.top1health.cn/Article/320/95003…,待食材烤到八分熟時,再刷上適量醬汁或灑上香料,確保醬汁不會烤焦產生苦味,也不會塗上過多醬汁掩蓋食材原味,亦能減少烤焦及防止油脂滴落火中產生油煙,降低致癌物產生。 **五、多吃多…
http://www.top1health.cn/Article/320/94958…**4️.地點要通風:** 盡量在通風處烤肉,且需避免食用烤焦食材。 **5️.月餅分食吃:** 月餅熱量高,可能超過一碗白米飯的熱量,尤其是深受國人喜愛的廣式月餅和蛋黃酥熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/94903…連皮吃,黑斑病菌污染後的番薯,烤後不易辨別,因此有黑色斑點或烤焦的番薯都不要食用,可能引起中毒。 ![熱呼呼的烤番薯,香甜可口,有的還烤得流出「糖油」。番薯皮焦焦的,受到大家的歡…
http://www.top1health.cn/Article/248/93994…、烤箱,原味烹調少醬料** 烤肉時,食材直接火燒,容易烤焦也燒出多種致癌物質,楊紋青營養師建議善用電鍋、悶燒鍋等烹調鍋具,使用煮、滷、燙等低油方式烹調。若想要有烤肉的感覺,可…
http://www.top1health.cn/Article/248/92511…局提供健康烤肉「三多三不」秘訣:「食材鮮、多蔬果、多喝水、不烤焦、無奶油、少醬料」。 **食材鮮:**慎選新鮮雞肉、魚肉取代如紅肉及加工食品(如:貢丸、香腸、甜不辣等)。 *…
http://www.top1health.cn/Article/319/92504…肉質,讓肉品變得香甜滑嫩;而檸檬汁包裹在肉品表面,更可以減少烤焦的機率,避免沾覆致癌物質。 最後還有一大好處,將新鮮的檸檬榨成汁,混合在冰水之中,可代替烤肉時常喝的碳酸含糖飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/92262…紙包裹食材,並搭配一點水分或米酒,就有蒸煮的效果,又可以避免烤焦,這能讓事後在刷洗鍋具較為輕鬆,另外使用鋁箔時,要記得亮面朝食材,霧面朝熱源才是正確的。 **二、木炭處理:*…
http://www.top1health.cn/Article/238/89900…,但不要吃進大量相同的食物。其次,務必確認食物已烤熟,但不要烤焦,以免吃進有害致癌物。 **吃烤肉急性腸胃炎報到?元凶在這裡** 丁楷庭醫師指出,會導致急性腸胃炎發生主要原…
http://www.top1health.cn/Article/320/89870…癌的煙霧吸入身體。不容易烤熟的食物,可先煮熟再烤,減少高溫及烤焦產生的致癌物質。吃烤肉的同時也不忘要搭配新鮮蔬菜及水果,攝取豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,促進腸胃蠕動與增加飽足感…
http://www.top1health.cn/Article/319/89433…等,含有亞硝酸鹽,常吃會引起發炎,加速皮膚老化。 **6.烤焦食品:**烤焦的食物因為化學反應,會產生不好的碳氫化合物,破壞皮膚膠原蛋白。 除了要注意避免以上6種容易導致皮…
http://www.top1health.cn/Article/242/89312…PAHs),記得進行燒烤時,將食物遠離炭火,減少烤的時間以免烤焦,如果已經烤焦了,記得要丟棄,不可食用,以免致癌! 另外,也建議烤肉時多選擇當季新鮮、膳食纖維多,且顏色豐富的…
http://www.top1health.cn/Article/320/83930