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「湯頭」搜尋結果

總共找到 200 筆符合關鍵字「湯頭」的資料

年菜大魚大肉恐致「食積」消化不良！中醫師分享解膩食材、消積減脂茶飲

…故建議可以透過減少勾芡或不勾芡，並增加蔬菜、清湯的比例來稀釋湯頭。 ##胃脹氣喝消積減脂茶飲 **1.洛神荷葉茶** 以洛神花和荷葉為主要材料的養生茶飲，具有消脂去油、促…
http://www.top1health.cn/Article/320/97582
圍爐大魚大肉怕腰圍「升級」、怕三高？營養師教「年菜生存指南」

…大幅波動；至於高血壓與腎友，則需減少醃漬品、加工火鍋料或濃郁湯頭，以免鈉離子攝取超標；另高血脂族群則建議避開紅肉、豬皮、雞皮及肥肉，降低心血管負擔，另外，堅果為健康的不飽和脂肪酸，…
http://www.top1health.cn/Article/320/97611
年夜飯是熱量戰區，「這個」是控制熱量好幫手！營養師揭：健康過年4大口訣

…量用新鮮食材取代加工火鍋料（魚餃、蛋餃、貢丸等）。 **湯頭：**熬煮越久的湯頭鈉和普林越高。建議剛煮滾時喝一小碗就好，不要把湯喝光。 **沾醬：**避免沙茶醬等重口味醬料…
http://www.top1health.cn/Article/320/97592
年菜年年有「魚」，擔心熱量破表？營養師建議：「魚」換這一種，熱量少一半

…後回甘則代表苦盡甘來。傳統作法將以五花肉燉湯川燙長年菜熬煮，湯頭雖濃郁，但油脂含量較高，蘇嘉華營養師提醒，若能以去皮雞腿肉熬湯，再添加適量的蛤蜊，利用海鮮的鮮帶出菜的甜味，不需額外…
http://www.top1health.cn/Article/320/97608
冬至吃湯圓、火鍋，4大族群要小心！營養師教2招控糖、控量健康無負擔

…鍋暖胃「均衡搭配、清湯為主」，火鍋為冬季常見的聚餐選擇，不同湯頭與食材差異大，避免攝取過多熱量、脂肪與鈉。首先，湯頭以昆布、蔬菜、番茄、藥膳、蛤蜊等湯底為佳，其他高熱量如麻辣鍋、牛…
http://www.top1health.cn/Article/101/97404
減重多吃蔬菜不夠，還要吃出完整營養！林雨薇營養師：全穀及未精製雜糧4大好處

…30分鐘就很香。想更豐富，可再加幾顆花豆或牛蒡絲一起燉，湯頭更有層次。 **•紅豆南瓜粥** 紅豆徹底浸泡，南瓜去籽並切小丁，加入1：1的白米 : 糙米或薏仁一起煮，大概3…
http://www.top1health.cn/Article/101/96482
林聰明沙鍋魚頭插旗南港三井LaLaport！天下第一鍋推限定套餐，迸出經典新滋味

…。選用每日新鮮配送的食材，搭配獨家熬煮超過十小時的醇厚湯底，湯頭層次豐富，讓人一試成主顧。林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧表示：「我們一直希望將嘉義的經典滋味分享給更多人，這次能…
http://www.top1health.cn/Article/320/96102
避免失智、中風找上門！50歲前「這樣做」，趁早幫大腦凍齡

…、玉米、洋蔥、海帶甚至南瓜等食材，自製天然蔬果湯底，不僅協助湯頭風味的產生，也減少調味料的使用。相較之下，許多市售火鍋湯底以粉末沖泡製成，含有更多油糖鹽及添加物。多挑選蔬食及全穀類…
http://www.top1health.cn/Article/248/95915
氧化壓力是「萬病之源」！健檢擔心赤字壓力山大？健檢「這樣做」抗氧化壓力

…的概念，結合健檢中心推出星級健檢餐「旬骨湯」，包括烏骨雞熬製湯頭，將蛋白質、膠質及礦物質融入湯中；其他菜色結合多種抗氧化食材，包括秋葵、袖珍蘆筍、花椰菜、健康脂肪的堅果和橄欖油，以…
http://www.top1health.cn/Article/248/95762
腎臟病患能吃火鍋嗎？哪些是地雷？營養師揭：慢性腎臟病患者飲食3原則

…吃火鍋來保暖，不過部分火鍋食材的高磷、高鉀跟高普林，以及火鍋湯頭的高鉀、高鈉對腎臟病患者來說，無庸置疑是很大的負擔。衛生福利部南投醫院對此特別辦理「慢性腎臟病保健講座」，由腎臟內科…
http://www.top1health.cn/Article/248/95473
天冷吃火鍋防熱量爆表！營養師教「3招」吃火鍋，暖胃低卡無負擔

…海鮮的精華，加上水分減少，易形成高普林、高鈉的濃縮湯汁。雖然湯頭鮮美，但喝太多容易增加心血管、腎臟負擔，並可能提高痛風風險。因此，如果真的想喝湯，最好選擇煮火鍋時前段的湯，並撈去上…
http://www.top1health.cn/Article/320/95301
吃辣助減重？狂嗑麻辣鍋血壓竟失控？醫師揭：「吃辣」與「吃麻辣鍋」是兩回事

…特別提醒，無論是高血壓患者或是正在減脂的民眾，在立冬進補時，湯頭可以盡量選擇蔬菜湯底，而在火鍋的食材上，則應選擇優質蛋白質及原型食物，避免火鍋料的加工食品。][230186] …
http://www.top1health.cn/Article/101/95293
大骨湯補鈣最棒？骨頭湯熬煮越久，含鈣量越多？營養師破解迷思

…熬湯的時間越長，越能把骨頭和肉裡面的營養熬出來，因此精華全在湯頭中，煮到乾柴的肉則沒什麼營養，不吃也沒關係。真的是這樣嗎？ ![][229887] 無論是濃郁的雞湯還是清爽…
http://www.top1health.cn/Article/320/94725
鈉過量恐造成高血壓，引發心血管疾病！營養師教5要訣減鈉

…高湯，鹽量更高」，火鍋湯、關東煮的湯，都有驚人的鈉含量，因為湯頭本身有用鹽巴調味，湯裡的材料也少不了鹽巴，和在一起煮，互相釋出又吸收，湯頭更有味的同時，鈉含量也不知不覺進到肚子裡，…
http://www.top1health.cn/Article/320/93671
年菜佛跳牆、燻雞…熱量大魔王是誰？張宜臻營養師：3招吃佛跳牆避免肥胖

…低脂的里肌肉，熱量可以再減100大卡。 **2.少喝湯頭：** 佛跳牆的湯頭屬於高油、高鹽食物，1盅2.2公斤的佛跳牆，其鈉鹽含量就高達6094毫克，湯越濃，熱量越高。所…
http://www.top1health.cn/Article/320/93367