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涼麵藏地雷　4+4原則防大腸桿菌

…擇食用消暑的涼麵，但在大口品嚐涼麵的同時，臺大食品科技所所長游若篍也提醒民眾，吃涼麵要謹守「4+4原則」，除了涼麵溫度要控制在4℃，也要盡量在4小時內食用完畢，才不會誤食大腸桿菌群…
http://www.top1health.cn/Article/320/25671

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