健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
… **蔬菜優先:**餐前15分鐘先吃蔬菜,像是花椰菜汆燙後,食物體積會增加,便能增加飽足感,可幫助控制澱粉的攝取量。 **順序建議:**第一蔬菜類,第二蛋白質(白肉優先…
http://www.top1health.cn/Article/320/95809…,以及富含維生素C與E豐富的蔬菜,如紅甜椒、菠菜和酪梨等。以汆燙搭配主廚特調醬汁,保留食材豐富的膳食纖維與多種抗氧化營養素,提供健康與營養價值。 ![星級健檢餐「旬骨湯」(圖片提…
http://www.top1health.cn/Article/248/95762…(不可放嫩薑),用小火慢慢爆香。當薑片由微黃轉為深黃,再放入汆燙後的雞肉,先用大火快炒,再轉中火繼續翻炒,直到雞肉的顏色微有咖啡(或稱為焦黃,不可炒焦)。雞肉和麻油薑片炒香後(吃起…
http://www.top1health.cn/Article/320/95411… 2.將菇類洗淨撕開、西芹菜洗淨切斜片。 3.雞腿肉切塊汆燙去血水備用。 ![雞腿肉切塊汆燙去血水備用。][229465] 4.取一湯鍋,放入適量的水,加入西芹、菇類和…
http://www.top1health.cn/Article/248/95037…水1000C.C.。 **作法:** 1.排骨或雞腿洗淨汆燙去血水,撈起備用。 2.將上述藥材洗淨、瀝乾,裝入麻布袋中束緊。 3.取一大鍋,倒入1000 C.C.的水,將麻…
http://www.top1health.cn/Article/248/94748…- 作法: 1.紅棗洗淨劃開,苦瓜、鳳梨洗淨切塊,雞腿切塊汆燙去血水備用。 2.水煮開放入薑片、雞腿,約煮10分鐘。 3.加入苦瓜、鳳梨、蘋果,再燜煮10分鐘,加鹽調味即可。…
http://www.top1health.cn/Article/320/94477…匙。 -作法: 1.洋蔥切片;紅、白蘿蔔切塊;無骨牛小排汆燙切塊;太白粉加水調勻成太白粉水,備用。 2.鍋內加入少許沙拉油,油熱後放入洋蔥片炒香,再接續加入紅、白蘿蔔塊和無骨…
http://www.top1health.cn/Article/248/94444…。 - 作法: 1.生香菇洗淨,西洋芹、洋蔥切丁;烏龍麵汆燙後撈起。 2.先取一個碗,將雞蛋打散,加入鰹魚露和水,拌勻過篩。 3.再取另一個大碗,放入烏龍麵,再把其餘食材平…
http://www.top1health.cn/Article/101/94277…3錢,枸杞3錢,大棗5-6顆 **做法:** 1.將雞肉汆燙去血水後,與清水浸泡過20分鐘的淮山、枸杞、何首烏同置於鍋中。 2.加薑片、水,大火煮沸後改小火慢燉1-2小時左右…
http://www.top1health.cn/Article/11/94391… 4.每一餐的蔬菜可以水煮,加上天然調味料或用海鮮湯來汆燙,增加鮮味。 5.為什麼早餐要喝蔬果汁,因為蔬果汁裡有豐富的維他命群,可以提供我們一天的營養所需,還能幫助腦細胞對…
http://www.top1health.cn/Article/101/94202…,撈起放涼備用。 3.然後把小黃瓜洗淨、切片放入滾水中汆燙1分鐘,接著撈起泡冰水瀝乾備用。 4.接下來把馬鈴薯搗碎、水煮蛋剝殼切碎,放入碗缽中,依序加入小黃瓜片、蛋、葡…
http://www.top1health.cn/Article/101/94191…毛刷從蒂頭往下刷洗,去除表皮農藥,再以熱水(不蓋鍋蓋)的方式汆燙,隨後放入冰水冷卻,能保持清脆口感,好吃又能保留大部分營養。 ![小黃瓜防癌抗癌一級棒!如何料理更恰當?鄭羽孜營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/94158… **做法:**豆腐皮洗淨切開後,將切好的豆腐皮下入清水鍋中汆燙撈出。鍋中加入3湯勺油燒熱,下入切好的茼蒿翻炒,再加入汆燙好的豆腐皮翻炒,加入鹽炒勻即可。 ##3.藕片小炒 …
http://www.top1health.cn/Article/320/94024…症患者替換日常主食,份量的拿捏非常重要。一般來說,如果是單純汆燙、鹽烤、蒸熟,無另外加工的中型馬鈴薯(約成年女性一個拳頭的大小)來說,一顆大約是1/2碗飯(125大卡)左右的熱量,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93981…6.首烏烏雞養髮燉湯:** **做法:** 1.將烏骨雞汆燙去血水後,與清水浸泡過20分鐘的淮山(40克)、枸杞同置於砂鍋。 2.加料酒、薑片、熱水,大火煮沸後改小火慢燉2小…
http://www.top1health.cn/Article/248/93841