健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…果攝取最天然 新鮮的蔬菜、水果都是維生素C的豐富來源,但是水溶性維生素容易氧化,例如切開水果放一陣子後表面發黃、逐漸轉成褐色;或是蔬菜炒得過熟時變黑,都是維生素C氧化的結果。所以…
http://www.top1health.cn/Article/248/95110…」之稱,其主要成份除有酒精之外,另有醣類、蛋白質,以及少量的水溶性維生素 B群和礦物質等營養成分。英國《每日郵報》曾引用奧地利梅爾保健中心的史蒂芬多明尼各醫師觀點,提到喝啤酒能增加…
http://www.top1health.cn/Article/248/94444…:** 紅蘿蔔不論生吃或熟食都很適宜。生吃可以攝取到較多的水溶性維生素;加油烹調則能釋放出更多脂溶性營養素。 ![紅蘿蔔富含各種維生素和礦物質,每天吃些紅蘿蔔或喝紅蘿蔔汁,可以…
http://www.top1health.cn/Article/248/94041…由B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素及泛酸等8種水溶性維生素所組成,是一種協助酵素代謝營養素的輔酶,可以將吃下肚的營養素轉換為身體所需的能量。 ##睡前補充B群行…
http://www.top1health.cn/Article/76/94083… **【烹調祕訣】用油烹調提升吸收率** 汆燙蘆筍會損害水溶性維生素,所以建議油炒,用油烹調可促進β- 胡蘿蔔素的吸收,屬於寒性體質的人可用麻油取代沙拉油。 ![汆燙蘆筍會損…
http://www.top1health.cn/Article/320/92403…謝,同時,維生素B族是促進人體新陳代謝的必要物質,由於它們屬水溶性維生素而不易儲存在體內,所以容易缺乏。因此,補充維生素B族對促進新陳代謝、提供能量、保護神經組織、細胞等方面,都有…
http://www.top1health.cn/Article/249/92435…素B1、B2、菸鹼酸、B6、葉酸、B12、泛酸及生物素等8種水溶性維生素。扮演著消化食物、製造能量、能量代謝的重要角色。尤其是,人體必須三大營養素的代謝利用,更是非它不可! …
http://www.top1health.cn/Article/132/92582…。 因為酶通常在50-60℃的溫度下就會失活,而一部分水溶性維生素也可能在煮或炒的過程中流失,如果能夠直接生吃的話,就能更好地獲得這一部分營養素。以下4種食物在國外常常直接被…
http://www.top1health.cn/Article/320/92401…腹痛,或腹瀉的可能,常見的副作用包括:血脂上升、便祕或腹瀉、水溶性維生素缺乏、腎結石、高尿酸血症、成長遲滯、視網膜神經病變等,千萬不可小覷。 ##長期採用生酮飲食,小心酮酸中…
http://www.top1health.cn/Article/324/92172…體老廢物質。 **類型7/洗腎患者:** 由於,屬於水溶性維生素一員的B群,在血液透析過程中,容易被快速消耗、移除。再加上,洗腎患者往往需採取低蛋白質飲食,極易造成維生素B…
http://www.top1health.cn/Article/132/92007… 不過,維生素C易受溫度及光線影響而遭到破壞,且由於是水溶性維生素很容易在水中流失,所以建議水果削皮後要立即食用,避免維生素C流失。若欲藉由果汁獲得維生素C時,除了不過濾、不…
http://www.top1health.cn/Article/80/91915…素B1、B2、菸鹼酸、B6、葉酸、B12、泛酸及生物素等8種水溶性維生素的總稱。而B群之所以對人體這麼重要,首要關鍵在於維生素B群是參與人體能量、營養代謝、神經傳導等過程,不可或缺…
http://www.top1health.cn/Article/132/91909…需要每天補充。 - 【維生素C】:是一種「抗壞血酸」,屬於水溶性維生素,除能輔助膠原蛋白質合成、加速傷口癒合,並具備良好的抗氧化作用,可抑制致癌物質「亞硝酸胺」的形成、促進脂肪及…
http://www.top1health.cn/Article/320/91820…或者是因為他們體內吸收B12所需的胃酸較少。 ![B群是一水溶性維生素,包括:維生素B1(硫胺明)、B2(核黃素)、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆辛)、B7(生物素) …
http://www.top1health.cn/Article/31/91729…富維生素C。][219184] 不過,由於維生素C屬於水溶性維生素,安定性不足,雖然每天攝取量可超過建議量100毫克,但應避免泡水太久或加熱烹調,以免流失養分。 **維…
http://www.top1health.cn/Article/248/91681