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…在彰化、雲林、嘉義和屏東。 彰基體系醫院鹿基分院營養師徐嘉罄表示,秋葵在人類飲食中除了提供脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素,尚有植物固醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等具…
http://www.top1health.cn/Article/80/14104…觀顏色、氣孔、酸味等判斷。不過,彰化基督教醫院鹿基分院營養師徐嘉罄提醒,市面標榜天然酵母製成的麵包很多都摻雜商業酵母,所以要分辨是混和或純天然酵母製作有其難度。 事實上,天然…
http://www.top1health.cn/Article/80/12660…保持組織彈性。 彰化基督教醫療體系鹿基分院營養組營養師徐嘉罄表示,許多人誤以為使用天然食材培養的天然酵母比商業酵母更有營養價值,但若以麵包來說,真正的營養價值在於其所選用的原…
http://www.top1health.cn/Article/8558