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發酵食物迷思：冒泡、長黴菌，表示壞掉了？

…食物轉化為有益健康** 為什麼自製發酵食物是健康的做法？由好吃編輯部出版的新書《泡泡的力量！日常裡的迷人發酵食》中載明，由於市面上許多食物都含有人工添加物，如果使用不合格的添加…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265

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