健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…鮮類),並避免加工食品(香腸、熱狗等)。可先將肉類水煮或微波半熟後再烤,減少烤焦致癌的機率。同時,也別忘了補充膳食纖維(例如:杏鮑菇、香菇、絲瓜),增加飽足感也維持營養均衡。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/95022…增加香氣,為相對健康的養生粽。 **南部粽:**以生或半熟的糯米搭配餡料蒸煮而成,口感相較北部粽較軟Q且熱量相對低,但配料以帶皮滷肉、搭配花生粉食用,是影響熱量及油脂攝取的關…
http://www.top1health.cn/Article/320/94274…油,接著將打好的蛋液到入鍋中,使用刮勺、煎匙,以8字型拌炒至半熟即可將炒蛋放置盤上。 4.接下來把鮭魚與蔬菜料煎熟,裝飾於炒好的雞蛋上。 5.最後灑上些起司絲、巴西利碎即完成。…
http://www.top1health.cn/Article/318/94161…理蛋白一定要全熟,避免沙門氏菌感染,引起急性腸胃炎;蛋黃可以半熟,如料理成荷包蛋、水煮蛋,方便消化力較弱及咀嚼能力較差的長者食用。 ![皮蛋與鹹蛋都含有鈣質與鐵質。][224…
http://www.top1health.cn/Article/320/93096…薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉都切成塊狀,蘋果壓成泥狀備用。雞肉炒至半熟即可起鍋。熱油鍋後,放入洋蔥拌炒,陸續加入蘋果泥、馬鈴薯與紅蘿蔔一起拌炒,最後將炒好的食材及雞肉一起放進鍋中,加入水…
http://www.top1health.cn/Article/80/92568…果汁。 **不烤焦:**可先將不易烤熟的食材用熱水汆燙至半熟,再行燒烤; 將鋁箔紙鋪在烤肉架上,可以隔絕炭火的致癌物吸附到食物,也可包裹住再燒烤避免食物烤焦。注意鋁箔紙在高溫下…
http://www.top1health.cn/Article/319/92504…花醬。 3.燒熱平底鍋,爆香薑片,放入雞塊拌炒,炒至雞腿塊半熟,加點水蓋上鍋蓋燜一下。 4.再放入調好的桂花蠔油醬,入鍋燒煮,煮至湯汁收乾即可盛盤。 **邱老師小提醒:**有…
http://www.top1health.cn/Article/312/92254…依序放入排骨、蔥段、薑片,帶水燒開後,撈去浮沫,轉小火,燉至半熟時,放入海帶燉煮。待排骨軟爛時,放入鹽、胡椒粉,起鍋即可。 **第5道/涼拌海帶絲** **材料:**海帶1…
http://www.top1health.cn/Article/101/92252…蛋,每個人都有自己習慣的口味,有的人喜歡全熟,有的人喜歡半生半熟。至於怎麼把握水煮蛋的熟度,可以根據煮的時間來控制,煮3分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟;煮6分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟;…
http://www.top1health.cn/Article/320/91720…生決明才有減肥作用,但是味道很難忍受,所以建議買生決明自己炒半熟後,取20至40公克泡茶飲用,或是買中藥的番瀉葉2公克用滾水沖泡,至於怕番瀉葉的人可以改用菊花茶。
http://www.top1health.cn/Article/80/91448…,最近禽流感疫情較緊張,建議吃蛋時一定要完全煮熟,暫時避免吃半熟、不熟的雞蛋料理,像是糖心蛋、水波蛋、歐姆蛋、生蛋黃沾醬等。 ![大腦的主要能量來源是葡萄糖,也就是說,早上記得攝…
http://www.top1health.cn/Article/320/91376…制食用量前,更要注意烹調方式。][218259] ##半熟蛋太美味?小心暗藏沙門桿菌 不少人喜愛的半熟蛋,最好也能避就避!沙門氏桿菌主要分布於生蛋或蛋殼上,當蛋殼上的糞…
http://www.top1health.cn/Article/240/91351…4.取一平底鍋,加入一小匙橄欖油,先加入毛豆及一些水,拌炒至半熟後,再加入鷹嘴豆及紅黃甜椒一起拌炒至熟,加入適量黑胡椒粒及調味料,即可盛起享用。 鷹嘴豆很適合用來製作減醣料理…
http://www.top1health.cn/Article/101/90790…氏菌為主。][215948] **調查:36%的人常吃半熟蛋、1%的人會吃生蛋** 然而,很多人時常會忽略吃蛋前應注意的衛生習慣,根據董氏基金會食品營養中心於110年所進行…
http://www.top1health.cn/Article/320/90303…蔥頭、香菇丁、胡椒粉炒香。 2.再加入糯米、薏仁、醬油炒至半熟或全熟。 3.摺好粽葉依序包入一半的糯米薏仁、綠豆仁、花生、肉丸子、蛋黃 4.最後一半的糯米薏仁覆蓋後綁緊粽葉放…
http://www.top1health.cn/Article/320/89048