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…硒等營養素,有降低高血壓,滋補腎臟的功效,常用來煮湯、煲粥、蒸蛋等;也有研究顯示具有降膽固醇的功效,且對於有食慾不振、脾胃虛弱症狀的人也有改善作用。 【蘑菇鮮貝湯】 **材…
http://www.top1health.cn/Article/248/13845… 可選擇的食品有:豆漿、水漬鮪魚、烤鮭魚片、自製里肌肉片、蒸蛋、茶葉蛋。 **【5大類之三:低脂乳品別忘了】** 豐富的鈣質是相當關鍵的營養素,能預防骨質疏鬆,也能安定神…
http://www.top1health.cn/Article/80/12314…及黃豆製品除了於正餐時間攝取,也可於點心的時候給予,如豆漿、蒸蛋、魚湯、管灌營養品等,增加熱量與蛋白質,湯品避免只喝湯不吃肉。 **5.遠離油膩生冷:**飲食避免給予太過油膩的食…
http://www.top1health.cn/Article/40/12226…,挑動味蕾,更能促進長者的食慾。食材可選擇質地較柔軟的豆腐、蒸蛋或魚類。蔬菜可煮軟,或選擇嫩葉、菇類或瓜類蔬菜。水果及蔬菜若咀嚼不便也可以改成新鮮的蔬果汁,但別忘了連渣一起喝,全果…
http://www.top1health.cn/Article/80/11938…將1灌入腸衣烘乾即可。 ![(左上)紅麴香腸、(右上)髮菜蒸蛋、(左下)長命百歲、(右下)素西滷肉。(圖片/陽明大學附設醫院中醫科與營養室提供)][26734] **【第六道:…
http://www.top1health.cn/Article/80/10864…家當成兒女一樣,主動關心與照顧,經常帶著滷豆干、補湯、沙拉和蒸蛋來替大家補充體力。有時候打掃時聽到病人怨嘆命運,她也會主動分享自己的故事,讓病人轉念。 謝莉嬌雖然生了3個孩子…
http://www.top1health.cn/Article/4742…例如濃湯、奶昔、水果泥,或者是軟質固體食物,例如豆腐、布丁、蒸蛋等會比較適合患者食用。除了選擇質地合宜的食物之外,也要注意整體營養均衡足夠。因為患者一次通常無法吃太大量食物,較建議…
http://www.top1health.cn/Article/158/2118…里肌肉拍打後,調味、沾太白粉電鍋蒸煮,可保有柔嫩口感。豆腐、蒸蛋適合老年人食用。雞肉、魚肉等攪打成泥狀方便吞嚥。 蔬菜不只葉菜類:挑選較軟的瓜菜、葉菜、根莖菜,透過電鍋蒸煮達…
http://www.top1health.cn/Article/751