…工添加物」 在我們日常所吃的食物當中,基於「賣相」、「香氣」、「有滋味」等潠考量,所以即便許多東西對健康無益,也成為製造者口中所謂的「非用不可」和「必要之惡」,例如用「亞硝酸…
http://www.top1health.cn/Article/261/11708…邀親友用餐,營造良好的用餐環境;把食材切成小片;選擇多彩、有香氣、咬下有清脆聲的食物;多吃富含酵素的水果木瓜、鳳梨、奇異果等。順時鐘按摩腸胃道,促進蠕動;每天做30分鐘伸展體操或散…
http://www.top1health.cn/Article/30/11617…,外觀無發霉變軟異狀。 3.乾貨部分,香菇挑選應掌握乾度、香氣及葉片厚度等原則;挑選竹笙應慎防加工品,可先聞是否有酸味、注意顏色是否過度潔白以及觸感過硬。 4.產品包裝要標示齊…
http://www.top1health.cn/Article/172/11062…其他還有光面菇以及壓縮扁香菇,表面略光滑,菇柄極短。大陸香菇香氣淡,或帶有異味,含水量高,質地較軟,國產香菇菰傘表面無裂紋,具有濃郁香氣、含水量低及摸起來質地較脆硬。 **…
http://www.top1health.cn/Article/172/11056香氣四溢的咖哩一端上桌,吸引食客瘋狂搶食,但卻有人冷眼觀看,默默嚼著海帶結,朋友細問之下,他才說:「咖哩會讓牙齒變黃,但海帶卻能幫助牙齒美白」。不過,屬於黑色食物的海帶真的能幫助牙…
http://www.top1health.cn/Article/80/11041…暖自己的胃,是多麼幸福的一件事!許多人到了這個時節,都喜歡吃香氣濃郁的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞或各類型火鍋來「補一下」。 不過,這些食物大多屬於溫熱性,太常吃容易上火,造成口乾…
http://www.top1health.cn/Article/17/10897…邱鈺雯醫師建議,減少攝取或用低鹽醬油替代,烹調時,善用具特殊香氣的天然食材提味,如蔥、薑、蒜、洋蔥可爆香增味,也可搭配紫蘇、五香、肉桂、香橙、檸檬等,都可增加食物香氣,讓美味不失分…
http://www.top1health.cn/Article/248/10955…議】:** 1.走進麵包店,聞起來應是舒服、清新的烘焙香氣,而非隔幾家店就聞到濃郁、油膩、不自然的香味,(可能是麵包裡加了酥油、Margarine(人造奶油)、人工香料等非天…
http://www.top1health.cn/Article/172/10973…包師傅就會利用蔬果、穀物、植物的花或是葉子培養酵母菌,複合的香氣可讓風味更豐富。 而商業酵母為單一菌種,雖易控制發酵,膨鬆感夠、較軟,但這不是古法麵包,而是過度矯正;比較私房…
http://www.top1health.cn/Article/122/10926…舊時嘉義八大景之一,每到山中賞梅,就能感受梅花撲鼻而來的淡淡香氣。 **東區** 東部的賞梅地點則集中在台東東河鄉、鹿野鄉與池上鄉,梅花種植面積約1500多公頃,據農業…
http://www.top1health.cn/Article/120/10867…運好食的不錯選擇。看好開運「紅潮」,有業者馬上趁勢推出蘊含辛香氣息的「唐寧香草迷情茶」,另有以其特調而成的「香草迷情奶茶」與「香草迷情可可」,共3款冬季限定飲品,在寒冬中飲用,不只…
http://www.top1health.cn/Article/80/10691…果」為年菜食材,既能豐富菜餚本身的顏色,也可提供特殊與天然的香氣及風味做出低油、低鈉、低糖、高纖的健康美味佳餚,不必擔心會出現類似年節大魚大肉與熱量攝取過多的飲食問題。 **…
http://www.top1health.cn/Article/250/10673…相同,但裝在橘色杯子裡的巧克力卻意外地受到多數人歡迎,認為在香氣與風味上都略勝一籌。研究員皮桂拉斯費茲曼(Betina Piqueras-Fiszman)表示,此項研究證實了大腦會…
http://www.top1health.cn/Article/252/10665…,果肉飽滿富有彈性,果皮光滑者表示薄皮,顏色以深橙黃色為佳,香氣濃郁。 清洗方法:以大量清水沖洗,再剝皮或切片食用即可。 營養成分:柳橙含有豐富的纖維質及維生素C、鉀…
http://www.top1health.cn/Article/304/10353…荷、青蘋萊姆、沁甜草莓與香濃密瓜,每一種口味都散發獨特的迷人香氣。 牙醫醫師陳怡方博士表示,餐後黃金十分鐘是牙菌斑滋長的關鍵時刻,不便潔牙時可透過咀嚼無糖口香糖20分鐘,隨時…
http://www.top1health.cn/Article/136/10481