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…,煙燻鮭魚也是沙拉常搭配的肉類,鮭魚有豐富的omega-3不飽和脂肪酸,對於大腦發育以及降低膽固醇都有幫助。 **醬料藏熱量陷阱** 千島沙拉醬、和風醬、優格醬…沙拉的搭配…
http://www.top1health.cn/Article/248/14209…葉黃素抗氧化 防視力退化** 人體視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸,多補充天然抗氧化營養素可以避免視網膜受到氧化傷害,天然抗氧化劑如維生素A、C、E,花青素等,都是能幫助減少視…
http://www.top1health.cn/Article/244/14097…低飯後血糖。 秋葵籽含有約大量人體所需的必需胺基酸和不飽和脂肪酸,體外研究證實秋葵籽及莢皮均有抑制α-glucosidasec和α-amylase的能力,可延緩碳水化合物的消…
http://www.top1health.cn/Article/80/14104…大量動物性脂肪,反而使心血管疾病急速增加。 動物性食品飽和脂肪酸多,依現代人的飲食習慣,很容易攝取過剩,建議應該用植物性食品中的不飽和脂肪酸來取代,像是亞麻仁油等含有Omeg…
http://www.top1health.cn/Article/172/14057一般動物性油脂都由飽和脂肪酸構成,膽固醇含量高也較容易堆積在血管,不過魚油卻與其他動物性油脂不同,它含有多元不飽和脂肪酸,能預防動脈硬化、降低血壓等,近來美國一項研究更發現攝食魚油…
http://www.top1health.cn/Article/28/14045…特別推薦核桃的理由** 其他的堅果類食物含有比較多的單鍵不飽和脂肪酸,相較之下,核桃含有豐富的多元不飽和脂肪酸成為了特長。如果多元不飽和脂肪酸的攝取量增多,二型糖尿病發病的風險就…
http://www.top1health.cn/Article/80/14027…上限 每日勿逾70克** 不少研究皆證實,紅肉中的高含量的飽和脂肪酸,以及膽固醇容易讓心血管慢性病生成,且紅肉中的常見物質「左旋肉鹼」(L-carnitine)與心血管疾病、心臟…
http://www.top1health.cn/Article/33/13987…有足夠的DHA。 **堅果類** 堅果含有的是優良不飽和脂肪酸,有助於降低膽固醇,且還有豐富的維生素E、硒等物質,可以幫助大腦細胞不受自由基傷害。此外,堅果中還有一種稱為「…
http://www.top1health.cn/Article/248/13976…、15克碳水化合物,其他還有維生素B、礦物質、類胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸和胺基酸等營養素,可補充身體所需的熱量。此外,花生膜因含有豐富膳食纖維,可促進腸胃蠕動、改善便秘。 **…
http://www.top1health.cn/Article/80/13907…「得舒飲食」的特色:高鉀、高鎂、高鈣、高纖維,以及減少油脂、飽和脂肪酸與膽固醇的攝取和增加不飽和脂肪酸攝取。這項飲食原則也可應用在端午節包粽子,建議取代的食材選擇如下: 1. 以…
http://www.top1health.cn/Article/252/13731…便秘和慢性疾病。此外,內餡以白肉取代傳統常用的五花肉,可降低飽和脂肪酸的攝取。 **【黃金牛奶粽】(40顆)** - 作法: 1. 外皮:取在來米製成2000克粿漿,…
http://www.top1health.cn/Article/80/13671…育所需營養,能提升學習注意力和記憶力。而豆漿原料大豆,富含不飽和脂肪酸,對人體健康有益。 **豆漿無膽固醇 促進鈣質吸收** 一般人都以為牛奶含有充足的鈣質,有助於骨骼發育…
http://www.top1health.cn/Article/172/13618… **6. 橄欖油** 橄欖油、花生油、芥花油、茶油含有不飽和脂肪酸,可降低癌症及心臟病的危險。根據研究,常使用橄欖油料理的地中海式飲食,可預防大腸癌的發生,而英國牛津大學進行研…
http://www.top1health.cn/Article/261/13474…調查發現,國內素食者多數吃太多油,而且攝取的油種類,以多元不飽和脂肪酸較多,這一類油的性質不穩定,容易在高溫烹調的過程中,因氧化而形成自由基,可能加速細胞老化及導致癌症,因此不宜用…
http://www.top1health.cn/Article/250/13455…保健食品好,不僅可避免油脂吃太多,還能減少魚油因屬於多元性不飽和脂肪酸、保存不易,以及容易氧化而增加體內自由基,反而提高心血管疾病的風險。 **好油降低血脂肪 不飽和脂肪酸獲…
http://www.top1health.cn/Article/80/13239