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「發酵」搜尋結果

總共找到 979 筆符合關鍵字「發酵」的資料

減肥不挨餓！4道美味食譜大公開

…法：** 1. 將麵粉過篩，依序加入水、奶油攪拌均勻，接著發酵半個小時。 2. 利用麵團發酵的時間來處理紅豆餡，將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中，加入適量的清水，開火煮豆子，將紅豆…
http://www.top1health.cn/Article/101/17424
拒絕環境毒害　用對方法料理更安心

…的料理方法，大家選了「清蒸」，但魚一上桌，看到魚身上淋著醃漬發酵的醬料，全家都很傻眼，擔心有黃麴毒素，所有人筷子夾不下去。譚敦慈解釋，臺灣平均相對溼度85％、平均溫度28度…
http://www.top1health.cn/Article/279/17384
遇見生機　日本有機粗食派風潮

…，黑豆、蘿蔔、大黃瓜切絲涼拌等生鮮製品，以及納豆、自製味噌等發酵物，都是一缸缸地整齊排列，還可以秤斤論兩地賣。此外，由於日本人非常支持本土有機產品，有機商店很少見到歐美進口…
http://www.top1health.cn/Article/145/17331
早晨花15分鐘上廁所　刺激排泄

…成的器官，除了吸收水分以外，也負責吸收部分營養，並讓膳食纖維發酵。談到有關排便的機制，排便是由薦髓（脊髓的一部分）這條中樞神經掌管，所以，便意的產生屬於反射性。當直腸堆積糞…
http://www.top1health.cn/Article/294/17351
麵包的真相！可能的食品添加物

…」，則可能傷腦、傷腎、造成老人痴呆。 **益麵劑：**縮短發酵時間、維持麵包柔軟度。發酵不完全時，麵包容易掉屑，多吃肚子易發脹，腸胃不適。 **改良劑：**快速讓麵包體積膨脹，…
http://www.top1health.cn/Article/289/17329
4類食物別貪吃　當心引爆頭痛地雷

…食物呢？營養師點名4大類地雷食物。 ![乳酪起司或使用酵母發酵的麵包中，因含有化學物質酪胺酸，過量攝取可能刺激血管收縮和擴張，導致頭痛反應。][49565] **偏頭痛惹人…
http://www.top1health.cn/Article/80/17295
紅麴真養生？小心藥物交互作用

…、預防心血管疾病的保健效果，近年來掀起一股養生熱潮。圖為紅麴發酵的紅糟。（圖片／取材自維基百科網站）][49251] **抽驗陸產紅麴米　橘黴素超標逾12倍** 衛生福…
http://www.top1health.cn/Article/302/17221
難以啟齒！台灣學童蛀牙率世界第1

…完食物後，沒有馬上進行潔牙的工作，導致糖分附著，在牙齒的表面發酵，使細菌大量地繁殖產生酸，造成牙齒表面的脫鈣，經年累月下來便造成蛀牙。 **防學童齲齒　新北市舉辦觀摩** …
http://www.top1health.cn/Article/237/16968
日月光排放毒鎳水　超標4倍恐致癌

紀錄片《看見台灣》對國土保持和污染的影響力持續發酵，影片拍攝到高雄地區後勁溪，遭到工業廢水污染而呈現混濁泥流的畫面，而高雄市政府環境保護局動員日前巡查，採樣也發現國內最大半導體封裝…
http://www.top1health.cn/Article/233/16894
以假亂真！胖達人、毒醬油事件風波

…。 ![健康養生風氣盛行，許多民眾購買麵包時，特別指定天然發酵的歐式麵包。圖中麵包僅為示意，非為胖達人產品。][47565] **【2013年食安Top10】** **第5名…
http://www.top1health.cn/Article/172/16867
愛啖麻辣鍋胃燒心！鮮藕粥防胃酸多

…狀可能反覆出現，只是治標不治本。胃酸多的人飲食一定要注意避免發酵品、辛辣物、酸、甜、含咖啡因等食物。為了照顧自己的胃，可藉由攝取一些顧胃食物，以自然的食療緩解胃酸症狀，其中，鮮藕粥…
http://www.top1health.cn/Article/30/16839
便祕也會口臭！蜂蜜香蕉煎助排便

…道堆積宿便，是引發口中臭氣的根源。腹部長期堆積宿便，在壞菌的發酵作用下，宿便會產生各種毒素，由於無法順利排便，毒素無法排出體外，會透過血液循環，流到身體各器官。如果毒素擴散到鼻…
http://www.top1health.cn/Article/203/16812
排便不順？紫菜豆腐湯保護腸道

…部分水分會被大腸黏膜吸收，同時食物殘渣經過大腸中細菌的腐敗與發酵作用後，就形成糞便。正常排便表示人體每天代謝後的毒素與廢物，能順利地排出體外，使人體能正常運作，毒素不會滯留體內引發…
http://www.top1health.cn/Article/30/16792
擺脫手腳冰冷！醋的妙用公開

…性食用？** 巴薩米克醋是由新鮮葡萄的濃縮果汁，放入木桶中發酵後製成。因此，和紅酒一樣多酚含量豐富，具有抗老化、恢復疲勞、促進血液循環、預防手腳冰冷等各式各樣的療效。另外…
http://www.top1health.cn/Article/248/16713
喝烏龍茶消小腹　飯後1小時最佳

…肪吸收的保健飲品，但是對於擁有腹部肥胖困擾的人來說，選擇「半發酵茶」烏龍茶更可以刺激腹部脂肪的分解、預防堆積，此外根據中國與日本過去的研究報告皆指出，養成飲用烏龍茶的好習慣，有助於…
http://www.top1health.cn/Article/250/16639

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