健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
大蒜在西方國家已是歷史悠久的保健食品,甚至還能當作趨吉避凶的道具,過去關於大蒜的一些研究就曾發現,多吃大蒜不但能保護胃,還能降低心血管疾病、中風的發生機率。中國最新一份研究則指出,…
http://www.top1health.cn/Article/233/14905…防風,尤其適合兒童。 **防止蚊蟲有妙招** 1.吃大蒜可有效驅蚊,因為蚊子不喜歡人體分泌出來的大蒜味。所以晚餐可以吃點加入大蒜的涼拌菜。這也是驅蚊的好辦法。 2.口服維…
http://www.top1health.cn/Article/242/14592…沒有番茄,也沒有其他植物取代,只能使用隔夜麵包、鹽、橄欖油、大蒜、醋等混合物取代,直到哥倫布「發現」新大陸,把番茄和辣椒帶到歐洲之後,才開始出現番茄置入於西班牙冷湯中。 料理…
http://www.top1health.cn/Article/122/14561…消暑冷湯的好搭配,一人份冷湯也才57大卡。 材料:1瓣去皮大蒜壓碎、1/2匙鹽、3條切碎去皮黃瓜、1.5杯奶酪、1匙紅酒醋、2顆冰塊、少許薄荷葉及胡椒。 做法:將大蒜加入少許鹽…
http://www.top1health.cn/Article/80/14514…元素硒的食材》:** 微量元素硒被稱為「抗自由基的天敵」,大蒜、海鮮、洋蔥等食材,均含有硒。 **《避免高脂、油炸食材》:** 高脂、油炸食物進入人體內,會增加自由基的生…
http://www.top1health.cn/Article/80/14202…內的代謝毒物,兼具預防細胞突變的防癌功效。 **6. 大蒜** 大蒜味道重,但卻是不可或缺的排毒食物,大蒜中的大蒜素能促進白血球細胞正常運作,對抗腸道內可能出現的壞菌,另外…
http://www.top1health.cn/Article/261/14219大蒜的營養豐富,具有殺菌、抗氧化的保健功能,加上其獨特的味道,成為料理時不可或缺的食材,不過許多人擔心口腔殘留濃厚、難以消除的大蒜味,始終避「蒜」唯恐不及。營養師表示,口中的蒜臭味…
http://www.top1health.cn/Article/80/14190味道辛辣的大蒜也能壯陽?中國老祖宗認為大蒜屬於陽性藥食,具有溫補的作用,有些人則認為大蒜含有鋅的成分,可提升精蟲數量和品質,增強性能力,是天然的威而鋼。不過營養師表示,大蒜的鋅含量…
http://www.top1health.cn/Article/5/14179許多人擔心嘴巴會有一股久久不散的臭味,對大蒜避而遠之,但對中國人和韓國人來說,大蒜是餐餐必備的食材,10道料理起碼有8道添加大蒜。大蒜的營養價值豐富,可殺菌、預防血管硬化,被視為長…
http://www.top1health.cn/Article/80/13984…1個剁碎,切片小黃瓜1/2根、番茄 225克、羅勒葉15克、大蒜 1瓣剁成末、橄欖油 2湯、紅或白葡萄酒醋 2湯匙、番茄汁725毫升,現磨的黑胡椒粉適量 **做法:** 1.…
http://www.top1health.cn/Article/248/13913…蕃茄黃瓜卷】 - 材料:大黃瓜半條、蕃茄1個、鮪魚50克、大蒜1顆。 - 調味料:鹽1小匙、綜合香料2小匙。 - 作法:大黃瓜橫切塊狀,中間挖空,蒸熟後放入拌炒、調味的蕃茄和…
http://www.top1health.cn/Article/80/13524…洋蔥類─蔥蒜化合物、果寡糖類** 例如蔥、蒜、洋蔥等,其中大蒜含蒜辣素,而大蒜、洋蔥類食物尚有降低膽固醇及抗凝血的保護作用。另外,已有研究指出,蔥科食物內的營養素能保護腸胃,避免…
http://www.top1health.cn/Article/261/13474…食4:當心辛辣刺激的食物** 辛辣的食物是包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑等。晚餐或睡前吃過辣,躺下睡覺時候更容易引起胃灼熱,難以促進睡眠氛圍,如果特愛吃辛辣食物,那麼建議…
http://www.top1health.cn/Article/248/13416…菌,刺激腸胃蠕動。][33530] **1. 生薑、辣椒、大蒜** 辛香料大多都能促進身體新陳代謝,像辣椒中的辣椒素,會使人體分泌神經傳導物質腦內啡,而腦內啡具有提高免疫力的作…
http://www.top1health.cn/Article/248/13040…白色蔬果】** 能促進骨骼及心血管健康,代表的植物營養素有大蒜素、槲皮素等,可從蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜等獲取。
http://www.top1health.cn/Article/80/13029