…值會被破壞,但經鹽漬發酵不僅可減少營養素流失、殺菌、增加食物風味,其發酵所形成的醋酸,屬於乳酸菌種類之一,還有助於維護腸道菌種平衡,幫助消化。 此外,中醫理論認為醋性溫味酸苦…
http://www.top1health.cn/Article/80/14096…即使泡茶,也不用一般的茶葉,而選用自栽的九層塔或迷迭香,泡成風味獨特且養生的風味茶。 **牙周病狂掉牙 健康身體縮短治療時間** 然而,崇尚自然養生之道的游通安卻一直有…
http://www.top1health.cn/Article/55/14092…此,能感受到純粹的日本文化。 **◎ 富士山道地風味餐** 【吉田烏龍麵】 富士五湖周邊的麵粉聞名日本,這裡的手打烏龍麵更是老饕必嘗美食,隱身於山中的富士吉田烏龍…
http://www.top1health.cn/Article/120/14016…中,就可以當作日常飲用水。另外,也可先將西瓜翠衣用熱水煮過,風味效果更佳。 張文馨醫師提醒,西瓜屬寒性,若身體寒氣、濕氣較重的人,或是常常經痛的女生、有過敏性鼻炎、氣喘的小朋…
http://www.top1health.cn/Article/248/14067…可食用,若馬上放入冰箱,除了可能影響後熟,還會影響芒果品質、風味。 **營養豐富需控制份量** 大林慈濟醫院營養師陳佑豪也指出,芒果有「熱帶水果之王」美譽,不同品種的芒…
http://www.top1health.cn/Article/101/14043…很搭配的,如果還能再加上蘑菇類的食材,可以做出充滿健康的森林風味米飯喔! 核桃除了含有多元不飽和脂肪酸之外,還有維他命、礦物質,對於現代營養容易不均衡的我們來說,真的是非常推…
http://www.top1health.cn/Article/80/14027…來,果肉上會有泡過水的感覺,反而不如空心的鳳梨、有酸中帶甜的風味。 不過有些人就是喜歡多汁且偏甜的水果,就要選實心的鳳梨,但要注意若實心的鳳梨且外殼顏色又很黃,表示熟度很高,…
http://www.top1health.cn/Article/252/13943…與寡糖是對健康有益的成份,不過額外添加果醬或人工甜味劑來增加風味,就讓優格也成為了含糖陷阱!一份6盎司的優格就有30公克的糖份,甚至比一般的糖果還要多。 **3.馬芬** …
http://www.top1health.cn/Article/248/13935…期,然而吃水果可不能只吃甜,水果達人表示,不同水果有各自天然風味,若消費者只重甜度,會誘使果農使用添加物。選水果更要掌握訣竅,以夏季常見的荔枝為例,外殼和蒂頭絕對不能黑,否則果肉會…
http://www.top1health.cn/Article/252/13903…感,有助於夏日止渴、減重,但愛玉本身的味道較淡,民眾為了增加風味,會添加糖漿或蜂蜜等熱量高的食材,若吃太多或太甜也等於把卡路里也吃下肚,此時建議利用當季水果的香氣和天然甜份,減少用…
http://www.top1health.cn/Article/120/13919… 食材:鳳梨1/4顆、西瓜一小片切丁,再加上少許蜂蜜,增加風味與口感。 做法:將以上食材切丁,放入隨行杯果汁機內,只要簡單幾秒鐘就能快速簡單的打出一杯新鮮甘甜的果汁。 效果:…
http://www.top1health.cn/Article/249/13855…草,而且百搭,無論豆腐、青菜、肉品、海鮮,都可以搭配出極佳的風味。 **【紅蘿蔔】** 含有豐富的β胡蘿蔔素,能加強免疫系統、幫助細胞生長;並有鈣、鉀、維生素B及維生素C,…
http://www.top1health.cn/Article/80/13737…,便覺得好吃多了,還有用油水炒的方式也很簡單,又能嚐到鮮甜的風味。 **本文由原水文化出版社提供,摘錄自[《梁瓊白的五心級抗癌美食》](http://www.books.co…
http://www.top1health.cn/Article/80/13734…低酒精濃度、嚐起來卻有甜甜香味的水果啤酒。這些水果啤酒的獨特風味來自於不同比例的果汁和果糖,雖然部分瓶裝上沒有清楚標示果糖含量,但營養師估算市面上常見果汁濃度5%的鳳梨、芒果、葡萄…
http://www.top1health.cn/Article/250/13759…粽,除以多種五穀取代難消化的糯米外,並加入高纖的鮮筍,及獨特風味的芋頭丁,配合中藥補中益氣湯,達到補氣的效果,增加腸胃道消化吸收能力。 **藥膳補氣五穀養生** 雖然五…
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