健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…年菜,阿儒師表示,天然的健康年菜應該以涼拌、清蒸、水煮為主,調味料應取材食物原味,像是使用蛤蠣湯的鹹味取代食鹽。(影音/攝影記者劉郁伶) ![採用天然調味所烹調的年菜,不僅熱量低…
http://www.top1health.cn/Article/248/16908…150克、鱈魚130克、小番茄30克、薑和巴西里各10克 調味料:水1又1/2杯、酒3大匙、醬油和味醂各2大匙 作法: 1.薑洗淨後切斜片。 2.牛蒡絲、薑片入鍋略炒,再加…
http://www.top1health.cn/Article/203/16907…文為Cumin 有時也被誤稱為小茴香,其實是孜然,中國有名的調味料「王守義十三香」即含有孜然粉,這味道的評價十分兩極化,喜歡的人極度喜愛,但不愛的人會退避三舍。 這幾種植物的…
http://www.top1health.cn/Article/80/16888…克 材料:雞胸肉150克,柳橙原汁、冷開水各60c.c 調味料:橄欖油、醬油、糖、米酒各1小匙,太白粉水2大匙 作法: 1.雞胸肉洗淨,切成2公分的條狀,用醬油、糖和米酒…
http://www.top1health.cn/Article/248/16874…●膳食纖維 4.0克 材料:西洋芹250克,腰果50克 調味料:麻油2小匙,鹽1小匙 作法: 1.西洋芹去根部,洗淨葉片後切塊,放入熱水中汆燙。 2.腰果放入鍋中,用麻油…
http://www.top1health.cn/Article/203/16847… ●膽固醇 0毫克 材料:紫米100克、蓮藕80克 調味料:冰糖1大匙 作法: 1.紫米泡水3小時;蓮藕切小塊。 2.湯鍋加入適量的水煮滾,再放入紫米,煮8分熟。 …
http://www.top1health.cn/Article/203/16846…12.3克 材料:紅、黃、綠甜椒各1/2顆,大蒜10克 調味料:鹽、香油、糖各1/4小匙,味醂、烏醋各1小匙,橄欖油2小匙,醬油1/2小匙 作法: 1.大蒜洗淨切片;甜椒去…
http://www.top1health.cn/Article/203/16840…紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。 **調味料** 米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。 ![蒜炒三絲所需調味料。…
http://www.top1health.cn/Article/248/16820…緩便祕+補脾安神** 材料:桂圓肉15顆,花生仁40克 調味料:冰糖2小匙 作法: 1.桂圓肉與花生仁洗淨。 2.將桂圓肉與花生仁放入鍋中,加清水以大火煮滾。 3.再轉…
http://www.top1health.cn/Article/203/16811…t:潤腸通便+安眠鎮靜** 材料:香蕉2根,杏仁片5克 調味料:橄欖油、白蘭地各1小匙,蜂蜜2大匙 作法: 1.香蕉對切,再剖成對半。 2.把橄欖油倒入平底鍋加熱,再放入…
http://www.top1health.cn/Article/203/16812…椰菜】** **材料:**紫色花椰菜、菇菌類。 **調味料:**鹽巴少許。 **做法:** 1.鍋內倒入一點水、油。 2.將紫色花椰菜、菇菌類、鹽巴加入拌炒。 …
http://www.top1health.cn/Article/122/16806…材料:黑木耳2朵,豆腐1塊,薑3片,高湯250c.c.。 調味料:鹽、糖、醬油、香油各少許。 做法: 1.豆腐洗淨,切厚片;黑木耳略微沖洗,切絲。 2.薑片、豆腐及高湯入鍋…
http://www.top1health.cn/Article/273/16745…**巴薩米克醋簡單食譜** 巴薩米克醋充滿魅力,只把它當成調味料實在是太暴殄天物。以下介紹簡單的食譜,想要積極攝取巴薩米克醋的女性們,不妨就從今天開始吧! <!--more--…
http://www.top1health.cn/Article/248/16713…食物,但是相對的,可以盡情的吃蒸黑豆和豆腐,吃的時候完全不加調味料或是沾醬。 ![][46900] 在買黑豆的時候,有些人會買到當做藥材來使用的鼠目太豆,但應該是要買較適合食用…
http://www.top1health.cn/Article/101/16697…多。 <!--more--> 日本料理的特徵是用油少,以調味料和鹽調味來代替。比方說,味噌和醬油是日本料理不可少的調味料,但一大匙味噌、醬油的含鹽量就分別有2g、2.5g(數字…
http://www.top1health.cn/Article/28/16693