為了保健養生,越來越多人願意花更多錢購買糙米,不過營養師提醒,雖然糙米所含的膳食纖維、維生素和礦物質,比精緻化的白米保留更多營養,但患有腎病、腸胃消化功能不全,或咀嚼能力差的老年人…
http://www.top1health.cn/Article/80/13696「唉!怎麼又中暑了?」酷熱豔陽發威,有些人受體質和生活形態影響,三天兩頭中暑、身體不適。中醫師建議經常性中暑的民眾,可依個人中暑原因和症狀表現,以食療方式調理改善和預防,其中綠豆薏…
http://www.top1health.cn/Article/80/13674…生署署立彰化醫院營養室營養師施璐筠表示,此次配合新版每日飲食指南推出的健康滿分粽,分別為「糙米粿粽」、「黃金牛奶粽」和「番茄蔬菜粽」,每顆粽子平均70克、熱量200大卡,雖然對比傳…
http://www.top1health.cn/Article/80/13671這樣吃,「莓」煩惱!莓果類食物自前幾年被發現抗氧化功能佳之後,就成為養生、美顏的火紅食材,許多莓果系列食品也都紛紛成為話題,藍莓也名列「超級食物」之一,多吃藍莓可以幫助降低血液中膽…
http://www.top1health.cn/Article/80/13663為了美容和健康,很多人都會注意自己的飲食。但是在你認為也許對美容或健康好的食物,其實是有害的話,這樣會非常令人震驚吧!這回,要介紹常被認為對美容和健康有效果的食物,可惜實際上卻有潛…
http://www.top1health.cn/Article/80/13550說到全球普及的飲料,西方有咖啡、東方有茶飲,咖啡不僅是許多人每天必喝的飲料,許多研究指出,咖啡有利尿、預防中風、提神等保健功效,但是每天飲用過量,會造成不少副作用,澳洲近來發表的研…
http://www.top1health.cn/Article/101/13546![][123774] 夏季盛產的鳳梨因含有豐富膳食纖維和特殊的天然酵素,有助於幫助消化、預防便秘,向來是餐桌上常見的水果。不過,苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰也提醒,鳳梨的熱量…
http://www.top1health.cn/Article/80/13507衛生單位稽查毒澱粉流向一波接一波,也使國內陷入毒澱粉莫名恐慌,到底該怎麼吃才不沾毒?雖然毒物專家指出,可以適度攝取甘胺酸含量高的食物如豬皮、雞腳等,以保護腎臟,而被視為毒澱粉的「解…
http://www.top1health.cn/Article/80/13505南韓農村振興廳23日公布的研究結果顯示,多吃韓餐有助於防控糖尿病和心血管疾病等慢性疾病,該項研究是人員為27名25至65歲的非亞裔美國人分階段提供韓餐、美國政府推薦飲食和一般美式飲…
http://www.top1health.cn/Article/80/13460夏季天氣炎熱,民眾流汗量大,購買飲料的需求大增,營養專家表示補充體內流失的水分,除了以白開水為首要優先選擇之外,也可以選擇無糖綠茶,原因在於綠茶含有多酚和兒茶素等營養素,具有抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/80/13414過去已有研究證實在芹菜、香菜中發現一種稱之為「芹菜素」的物質,可以抑制乳癌腫瘤細胞繁殖生長,不過芹菜、香菜都是味道較強烈的蔬菜,有不少人都無法接受此種味道,可改為飲用洋甘菊茶,當中…
http://www.top1health.cn/Article/80/13404纖維質攝取不足,當心有害腸道健康!多數民眾為了要補充每日所需纖維質,常到超商買份蔬菜沙拉,然而一份150~170公克的蔬菜沙拉,纖維質含量僅約2公克,遠低於每日建議攝取量25公克,…
http://www.top1health.cn/Article/80/13406環境汙染、常吃油炸、抽菸等,當心身體生成過多自由基,增加疾病風險!營養師建議,想要抵抗自由基生成與外在病毒侵襲,維持身體良好的免疫系統與提升抗氧化能力相當重要,建議平常可自行購買牛…
http://www.top1health.cn/Article/80/13373豆漿素來有美容必備聖品的美譽,不僅含有許多人體必需植物蛋白與磷脂,也有豐富膳食纖維,能幫助預防動脈硬化、高血壓等心血管疾病,最近更流行靠豆漿減重、維持身材。然而每種食物都有它必須注…
http://www.top1health.cn/Article/80/13328紅麴是中國傳統的食材,近年來,其機能性、保健性逐漸被重視,紅麴至少可產生10種莫那可林K系列物質,除了可降低膽固醇合成外,還有許多保健功效,清血、排毒、降血糖、降血壓、抗老,紅麴又…
http://www.top1health.cn/Article/80/13343