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….預防便祕** 香蕉的纖維質不同於地瓜等蔬果的粗纖維,屬於質地較細的水溶性纖維,可輔助持血糖和膽固醇穩定,幫助腸道益菌生長,加上其本身含有多醣類的果膠,可以對腸胃達到雙重保護,緩…
http://www.top1health.cn/Article/240/91533…鴨蛋為原料,並透過浸漬鹼性浸漬液,來使蛋白凝膠轉為透明化,讓質地變得更為Q彈。 可是,值得注意的是,有部分業者為了避免凝結好的蛋白再液化,往往會選擇在浸漬液,添加少許鉛、銅等…
http://www.top1health.cn/Article/320/91476…新陳代謝和預防老化。 **食用秘訣:**甜椒的水分多、質地脆且口感甜,適合生吃,一天只要吃2個甜椒,就可以滿足人體一天所需的維生素C。甜椒也適合烹煮,但由於其含有脂溶性的類胡…
http://www.top1health.cn/Article/28/91402…芽、種子,則建議可搭配香蕉、牛奶混入堅果打成攪打,就是讓食物質地更佳滑口,避免長輩噎到嗆咳、方便吞嚥的方式。 **【營養師小叮嚀】:** 除了教導長者正確補充礦物質,來維持…
http://www.top1health.cn/Article/320/91377…道菌叢不平衡,大便就會出現狀況,建議民眾可以從糞便顏色、形狀質地、氣味、次數等4部分判別。 ![當出現黑色大便時,代表大便累積在腸道太久、腸道的壞菌太多,或是大便中的膽汁濃度過高…
http://www.top1health.cn/Article/30/91338… ##去斑美肌食材3-酪梨 有時候,某些食物的樣貌與質地就暗示了當中絕佳的美容效益,酪梨正是其中之一,其黃色果肉富有厚實與濃郁感,若你時常食用酪梨,將會發現肌膚開始變得柔嫩…
http://www.top1health.cn/Article/249/91324…趕著煮下一道菜,可用溫水洗淨,避免使用鋼刷,以免破壞琺瑯質的質地,甚至導致琺瑯質脫落。 清洗後別忘了擦拭乾淨和去除濕氣,遇到沾鍋情況時,可先加水煮沸,軟化燒焦物,再用木鏟輕輕…
http://www.top1health.cn/Article/320/91272…點、白麵包、玉米粉)的食物,自然就會導致糞便不易成形,型態與質地較為乾黏。 因此,想要改善便便的型態,讓它「來去不留痕跡、不沾黏馬桶」,不妨先從調整日常飲食做起,減少甜食、高…
http://www.top1health.cn/Article/30/91256春季是身體排毒的最佳時機,而地瓜就是春季排毒的王者。春天吃地瓜好處多,地瓜不僅可以幫助腸胃蠕動,預防便祕,還能增加體內排毒功能,甚至有輔助減重效果,地瓜可說是非常健康的食品。但是,…
http://www.top1health.cn/Article/320/91221…可以延長病人存活期,更重要是舒緩病人不適,讓病患有尊嚴、有品質地活下去。 **[癌症轉移治療照護系列研討會查詢網站](hhttps://www.cancertaipei.tw…
http://www.top1health.cn/Article/319/91039史上最長10天春節年假結束,過年期間許多人如同「大食怪」上身,不僅高油、高糖、高熱量的年菜下肚,餐間更是零嘴點心不離手,結果體脂堆積,並有飢餓感。趙函穎營養師提醒,連續大吃後不僅會…
http://www.top1health.cn/Article/320/91008…提醒,有些寶寶在排便前會用力、大哭十幾分鐘,但最後排出的大便質地卻是軟的,且沒有合併出血等狀況。這種「嬰兒排便困難」(infant dyschezia)並不代表寶寶便祕,而是在排便…
http://www.top1health.cn/Article/236/90878…年長者、牙口不佳者,亦可請教營養師指導店家便當調整食材種類、質地、份量及營養素之比例。
http://www.top1health.cn/Article/33/90906…可能只是腸道無法吸收而已。 情緒、進食的時間點、食物的質地、餐點的量都可能影響腸道的反應,因此想要嘗試低FODMAP飲食的人,應諮詢專業醫師或營養師的建議,並在進行一段時間的…
http://www.top1health.cn/Article/30/90909…食調理為好咀嚼、易入口的成型介護食,民眾可依語言治療師建議之質地對餐食進行調理,避免吞嚥嗆咳的發生,也讓患有吞嚥障礙的長輩能安全共食,一同享有濃厚年節氣氛。 ##圍爐吃出健康…
http://www.top1health.cn/Article/320/90881