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… **1.筊白筍:** 主要營養素有維生素B1、B2、E、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、鉀、鈉、磷、鐵、草酸等,而其中含有豆甾醇,能有助於清除人體內的活性氧成份,抑制酪胺酸酶的活性,阻…
http://www.top1health.cn/Article/248/91786…纖維多、熱量低,適量攝取有穩定血糖的作用。南瓜另含有豐富的類胡蘿蔔素,具有抗氧化作用,可降低罹患心臟病的風險。][219628] **6.南瓜:類胡蘿蔔素** 南瓜連皮…
http://www.top1health.cn/Article/101/91762…鞏固黏膜8大營養素 **1.維生素A** 維生素A及β-胡蘿蔔素是守護粘膜健康的根本,加上含β胡蘿蔔素食物用油加熱烹調,可增加吸收,鞏固黏膜健康,減少病原菌進入體內機率。建議一…
http://www.top1health.cn/Article/320/91736…痘。 **5.黃瓜:** 黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜,能消除雀斑、增白皮膚。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/91648…彥甫營養師強調,黑豆及黃豆的營養組成大同小異,最大差別就數β胡蘿蔔素及維生素A,黃豆含量幾乎是零,黑豆卻表現突出,維生素A能抗氧化、防癌。][219173] ##黑豆富含維生…
http://www.top1health.cn/Article/101/91677…,含熱量24卡,脂肪0.2公克,蛋白質0.9公克。因為富有類胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、鐵質等,可以預防心臟疾病、調節血糖、幫助眼睛以及減緩關節炎發作等,而南瓜子內也富含維生素E,對於…
http://www.top1health.cn/Article/248/91597…** 將地瓜切成絲,和蛋液一起煎成蛋餅,非常美味。富含β-胡蘿蔔素的地瓜搭配一顆蛋(含蛋黃)一起吃,可以提升類胡蘿蔔素的吸收率達5倍之多。β-胡蘿蔔素可預防夜盲症、乾眼症,並預防…
http://www.top1health.cn/Article/101/91656…甜椒、甜菜根、火龍果、蔓越莓等。 **2.橘黃色:**(類胡蘿蔔素、類黃酮素、玉米黃素、葉黃素):紅蘿蔔、黃甜椒、南瓜、玉米、柑橘類、木瓜等。 **3.綠色:**(葉綠素、兒茶…
http://www.top1health.cn/Article/320/91644…胡蘿蔔** 說到顧眼睛,絕少不了胡蘿蔔,含有豐富的beta胡蘿蔔素,在體內消化後不但是保護眼睛的重要營養素,更會幫助打造強健的免疫系統,讓小寶寶不容易生病、感冒。除了胡蘿蔔以外,…
http://www.top1health.cn/Article/304/91583…症。 陳霞飛提醒,芹菜葉的某些營養成分高於芹菜莖,比如胡蘿蔔素含量是莖的88倍,烹飪時不要丟掉,可焯水和豆腐乾涼拌,也可剁碎後和肉餡拌勻包餃子吃。 ![芹菜含有“四氯苯酞”…
http://www.top1health.cn/Article/248/91559…,含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸,尤其研究發現,綠花椰菜成分中的「蘿蔔硫素」(Sulforaphane),具有很好的抗氧化和解毒作用,是預…
http://www.top1health.cn/Article/248/91547…![][218810] ##南瓜的營養價值 β-胡蘿蔔素、黃體素、維他命C和E等,具抗氧化力,且可抑制癌細胞生長。 酚、硒則可能防止癌症發生及惡化。 甘露醇可能降低…
http://www.top1health.cn/Article/80/91561… ##芥菜富含多種抗氧化物質,增加抵抗力 芥菜還含豐富的胡蘿蔔素,有明目作用;維生素A和B群可以參與身體的代謝,促進血液循環,協調神經和肌肉運作,且具有增強免疫力、促進膽固醇下…
http://www.top1health.cn/Article/80/91508…hin),對黏膜健康有保護功能;番茄紅素掃除自由基的功能是ß胡蘿蔔素的2倍、所含的維他命C又是蘋果的15倍,營養價值十分豐富。綜合以上蔬果打成汁,好看又好喝。
http://www.top1health.cn/Article/101/91491…解 特別是枇杷具有很高的營養價值,其富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的各種營養元素。枇杷中豐富的維生素B群,能夠促進氧化…
http://www.top1health.cn/Article/101/91481