…間孕育的「肥沃月灣」(Fertile Crescent)。據發酵學博士兼啤酒研究員湯瑪士 · 肖漢默(Thomas Shellhammer)猜測,最初的啤酒,只是因為人們忘了放在木…
http://www.top1health.cn/Article/320/93207…然綠茶含的抗氧化物是最有效的,不過白茶也緊接在後。白茶是輕度發酵的,外觀有白毫;紅茶雖然沒有綠茶或白茶有效,但是所含的抗氧化物成分也足以讓紅茶成為有效用的藥妝產品成分。在精華液、乳…
http://www.top1health.cn/Article/320/93098…減重21公斤。她表示,在飲食西化、精致化的影響下,現代人攝取發酵食品及生菜的機會大幅減少,相對的,含有大量油脂食物,及加熱、加工的食品則大大增加。除了飲食習慣改變外,在生活習慣方面…
http://www.top1health.cn/Article/101/92995…道蠕動而引發腹瀉。 此外,綠豆芽和豆苗等芽類食材,屬於發酵性植物,含有特殊的酵素,中醫認為有「發物」的特性,不適合生吃,以免加重青春痘、疔瘡等症狀,。  ##流行4大病毒一次掌握 …
http://www.top1health.cn/Article/22/92632…只要泡水十二個小時,酵素抑制物質就會消失。還有一個方法就是「發酵」,最好的例子就是納豆! ![植物的籽不能生吃,因為裡面含有酵素抑制物質。四季豆或豌豆、花生、杏仁、青豆仁一定要加…
http://www.top1health.cn/Article/320/92317