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「烹調」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹調」的資料

夏天食慾差？鳳梨開胃助消化6大好處！周宗翰中醫師：這2招消除鳳梨刺激性

…直切去皮切塊、浸泡鹽水後食用的方式外，周宗翰中醫師指出，高溫烹調也能適度削弱鳳梨的刺激性。 ![建議食用鳳梨時，不妨先將鳳梨用鹽水浸洗，適度破壞其富含的有機物「甙類」成分，不但味…
http://www.top1health.cn/Article/320/91652
消除脂肪肝必吃高纖食物！營養師：貪吃高GI水果，脂肪肝找上門

…可經飲食控制而恢復正常的肝功能指數，但營養師提醒食物種類以及烹調方式都可能影響體內的胰島素變化，攝取時應優先選擇低GI食物，且避免使用消化速度快的烹調方式。蔡慧君營養師表示…
http://www.top1health.cn/Article/30/91598
瘦身吃輕食就對了！陳柏方營養師：掌握低卡、健康烹調3原則

…。 3.輕食簡單地說便是當季食材、簡單製備、天然調味、健康烹調。 ![民眾可在家運用當季食材，簡簡單單的做出繽紛沙拉盅。][218780] ##挑選健康6大類食材陳柏…
http://www.top1health.cn/Article/101/91549
乳癌12大症狀中了嗎？6招遠離！周宗翰中醫師：「這2個動作」能防乳腺發炎

…修復，素食者必須透過奶、蛋、豆製品補充所需。 **3.烹調多清淡** 烹調上則以清蒸、水煮，取代煎炒、油炸，減少吃進去的油脂，建議選用無調味堅果、橄欖油、苦茶油等皆是良好油…
http://www.top1health.cn/Article/310/91600
真假？根治過敏性鼻炎靠這1茶飲？陳潮宗中醫師：3撇步防過敏性鼻炎

…老薑不同，南薑在南洋、歐美料理中是普遍的香料，台灣也有人用在烹調三杯雞，但最大的用途是製作沙茶醬等醬料。早期農村社會，孩子發育不良，或是婦女坐月子時，常利用紅色南薑炒麻油再用來燉雞…
http://www.top1health.cn/Article/132/91553
腸胃疼痛宜吃輕食！劉怡里營養師：選高麗菜6要點，保護胃腸黏膜

…指腸潰瘍所苦的民眾而言，應多選用自然、健康、營養均衡且不過度烹調的簡單清爽飲食，來達到減輕身體負擔的效果。其中，高麗菜為蔬菜中的極品，富含鉀、鈣、鎂、磷、維生素A、C等，被稱為廚房…
http://www.top1health.cn/Article/248/91550
花椰菜抗癌，別急著熱炒！學會這1招，吃出滿滿抗癌力

…輕攪拌，接著再料理，能使蘿蔔硫素數值提高之外。尤其建議正確的烹調方式為採用75℃以下的「低溫蒸法」，能促使蘿蔔硫素活化，主要是因為綠色花椰菜中有高含量的異硫氰酸鹽(Sulforap…
http://www.top1health.cn/Article/248/91547
保肝不用費力！營養師教你6大飲食原則，保護肝臟健康

…原則，選用新鮮、天然、當季的食材，加上少油、少鹽、少鹹的清淡烹調方式，就能幫助肝臟維持在最佳狀態。 ##109年新增肝癌病例破1萬例據國民健康署統計，109年新增肝癌病例…
http://www.top1health.cn/Article/30/91447
生酮飲食減重助攻，酪梨是神器！魏怡芬營養師揭：酪梨5大意外健康好處

…／每日1顆為限：** 酪梨屬油脂類食物。一般人一天所需烹調用油約7至10茶匙（油脂35克至50克），如果全部以酪梨取代烹調用油，換算約為1.8至2.6顆酪梨（計算基準：1顆4…
http://www.top1health.cn/Article/320/91382
咖啡喝多會腹瀉？咖啡是寒性還是熱性飲品？中醫師告訴你真相

…性，甚至熱性的食物說法？吳建東中醫師指出，可能與咖啡的烘焙、烹調方式不同，例如，淺焙、中焙、深焙，以及做為冷飲或熱飲飲用有關。畢竟以中醫藥理論理論來看，所有食物、藥材，根據烹調、炮…
http://www.top1health.cn/Article/132/91353
吃蛋擔心膽固醇？每天能吃幾顆蛋？營養師：比數量更重要的是「這個」

…是健康的呢？新營養食代團隊的營養師邱薇儒表示，比起蛋的數量，烹調方式更值得關注。 ![][218304] ##雞蛋保健效用：美容、護眼、防衰老新營養食代團隊營養師邱…
http://www.top1health.cn/Article/240/91351
減肥增肌減脂必吃雞胸肉！瘦身料理達人教3招技巧，美味不乾柴

…減肥族補充優質蛋白質的必備食材之一。然而，很多人對於雞胸肉的烹調卻總是感到困擾，因為很容易煮出乾柴般的口感，讓人不想再吃第二次。韓瘦身料理達人表示，其實只要掌握3個烹調小技巧，就能…
http://www.top1health.cn/Article/320/91344
蝦子有黑頭能吃嗎？4個小技巧教你挑選新鮮蝦子

…子去砂和吐髒水。 ##蝦子保存2法則 1.當天即要烹調的蝦，不用放入冷凍保存，避免肉質堅硬。 2.不立即食用的蝦子，建議放在保鮮盒中冷凍。 **本文出自帕斯頓…
http://www.top1health.cn/Article/320/91330
8種富含葉酸的天然食物

…體外 2.避免飲酒酒精會破壞葉酸的吸收 3.避免加熱烹調加熱會破壞葉酸，要避免過度烹調 ![][218292] 富含葉酸的食物大多存在於深綠色蔬菜中、水果類…
http://www.top1health.cn/Article/320/91314
一個鍋子到底全料理，安心嗎？譚敦慈：巧用5種鍋具，當個聰明「掌鍋人」

…、鑄鐵鍋、不沾鍋和鋁鍋，根據各自的特性，分別傳授正確的使用和烹調方法、清洗和養鍋技巧，教大家當個聰明的「掌鍋人」，而非被制約的「鍋具人」！ ![譚敦慈護理師針對家庭主婦常用的鍋具…
http://www.top1health.cn/Article/320/91272

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