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…食纖維外,裡面擁有優質的含硫有機化合物,可使體內酵素發揮摧毀致癌物。 **2. 洋蔥類─蔥蒜化合物、果寡糖類** 例如蔥、蒜、洋蔥等,其中大蒜含蒜辣素,而大蒜、洋蔥類食物尚…
http://www.top1health.cn/Article/261/13474…芹菜素屬於黃酮類化合物,經實驗證明有極佳抗炎作用,並具有抑制致癌物質活性的功效。 美國俄亥俄州大學的科學家發表於「美國國家科學院院刊」(Proceedings of the …
http://www.top1health.cn/Article/80/13404…雲翔醫師進一步提到,除了二手菸以外,據實驗分析,廚房油煙中的致癌物包括異環胺類、多環芳香烴和硝基多環芳香烴(DNP)等,女性在準備一餐的時間內吸入的「隱形殺手」,往往是戶外新鮮空氣…
http://www.top1health.cn/Article/13/13347市售醬油傳出含有致癌物「單氯丙二醇」,衛生署食品藥物管理局針對遭檢舉的一江食品有限公司,檢驗其製造的12項相關醬油產品,結果高達9項的「單氯丙二醇」超標,要求不合格產品應回收,若未…
http://www.top1health.cn/Article/172/13330近來有媒體報導出在醬油成分中發現致癌物質,引起關注,而醬油為每天一定會吃到的重要調味料,自然在挑選上更要張大眼睛仔細挑選,一般來說純正醬油應該以釀造工法製造為主,但市面上也不乏許多…
http://www.top1health.cn/Article/172/13299…夜市攤商使用的醬油被檢出含有「甲基咪唑」和「單氯丙二醇」兩種致癌物質,引發國人恐慌,也讓家庭主婦不禁要問:該如何選擇沒有健康危害的醬油?消基會曾經表示,不會產生可能致癌的單氯丙二醇…
http://www.top1health.cn/Article/172/13291…,不得不小心。 ![中國人吃東西很喜歡加醬油,專家提醒注意致癌物風險。(攝影/黃志文)][34234] 吳家誠教授表示,「甲基咪唑」為焦糖色素的成分之一,可使食品呈黃棕色澤,但…
http://www.top1health.cn/Article/172/13278…炸後所產生的「丙烯醯胺」(acrylamide),已被證實為致癌物質。
http://www.top1health.cn/Article/80/13262…,無礙健康。 ![有媒體報導雙鶴及台農的醬油產品,驗出含有致癌物,不過衛生署澄清這些物質均是在加工過程中或加熱過程中自然衍生,只要不超過規定的限量標準,無礙健康。(攝影/黃志文)…
http://www.top1health.cn/Article/172/13261…原因是吃太多肉,尤其動物性脂肪、動物性胺基酸經過高溫都會產生致癌物,此外民眾常吃的香腸等加工肉品也可能含有亞硝酸鹽等致癌物。建議預防大腸癌最好少吃紅肉和加工肉品,且肉品盡量不要高溫…
http://www.top1health.cn/Article/261/13013…移動速度太慢,且宿便會在腸道的高溫環境下經發酵形成毒素和多種致癌物質,長期會引發結腸癌、大腸直腸癌等腫瘤疾病。 **宿便變質危害健康 生活保健6原則** 酆裕民醫師表示…
http://www.top1health.cn/Article/30/12791…不等劑量的尼古丁,吸入後的成癮性甚高,加上可能含有其他有害或致癌物質,民眾被誤導後可能花了大錢,卻無法解除菸癮,加重健康傷害。 ![電子菸乍看下與普通菸品並無兩樣,事實上並不是合…
http://www.top1health.cn/Article/29/12756…有致癌風險;且香腸內含硝酸鹽防腐,碰上乳酸飲料後,也會轉變為致癌物質亞硝酸。][31708] **十大致癌食品** 據世界衛生組織公佈,前10名常見的致癌食品分別是: 1. …
http://www.top1health.cn/Article/261/12442…防癌抗衰老,營養師建議,食物的調理儘量使用涼拌的方式,以減少致癌物產生。(攝影/黃志文)][30125] 新光醫院營養師江幸芸指出,抗衰老要先從飲食習慣改變開始,其中,水果、蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/261/11944…鄭乃源醫師)][30097] 膳食纖維可促進腸道蠕動,減少致癌物與腸壁接觸的時間,進而降低腸癌發生率並促進腸道健康;同時膳食纖維具有減緩油脂及醣類吸收,及無熱量特性,因此,攝取足…
http://www.top1health.cn/Article/30/11934