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…中醫師提醒,控制血脂,除了在飲食上多吃以上食物外,也需注意用烹調方式,使用較為健康的單元不飽和脂肪酸(如花生油、橄欖油),烹調宜多採用清蒸、水煮的方式。並注意平時需多運動,達到一定…
http://www.top1health.cn/Article/320/91389…性,甚至熱性的食物說法?吳建東中醫師指出,可能與咖啡的烘焙、烹調方式不同,例如,淺焙、中焙、深焙,以及做為冷飲或熱飲飲用有關。畢竟以中醫藥理論理論來看,所有食物、藥材,根據烹調、炮…
http://www.top1health.cn/Article/132/91353…是健康的呢?新營養食代團隊的營養師邱薇儒表示,比起蛋的數量,烹調方式更值得關注。 ![][218304] ##雞蛋保健效用:美容、護眼、防衰老 新營養食代團隊營養師邱…
http://www.top1health.cn/Article/240/91351… 不銹鋼鍋耐高溫、耐酸鹼,安全性高,適合煎煮炒炸等各種烹調方式,但仍不宜長時間乾燒,容易沾鍋也可能會破壞鍋子。此外,剛買回家的不銹鋼鍋鍋面可能會有一層黑油做為潤滑保護,初次使…
http://www.top1health.cn/Article/320/91272…麼神奇魔力能讓瘦身速度快一點?生食和熟食、水煮與油炒,哪一種烹調方式最有助瓦解多餘的體脂肪呢?就讓黃雅鈺營養師來為大家介紹洋蔥減重的3大魔力。 ![][218099] 洋蔥…
http://www.top1health.cn/Article/101/91269…量以清蒸、水煮、滷為主,避免油炸、糖醋、三杯、醬爆等高油糖鹽烹調方式,可保留更多天然營養素,也能讓舌尖重新感受食物的原始美味。 ##4.吃早餐,專心用餐 早餐一定要吃,…
http://www.top1health.cn/Article/101/91245…拒絕肥胖飲食3要訣** **建議:**可選擇瘦肉,用清爽的烹調方式,如蒸、煮就能降低熱量,更可選擇乳製品補充營養。而想要瘦身又能吃對食物,可以注意以下重點,將讓妳開心瘦身,不會擔…
http://www.top1health.cn/Article/82/91212…會鄭欣宜營養師表示,在討論此一議題前,應先從臭豆腐的製作與其烹調方式談起。一般來說,市售的臭豆腐主要是以新鮮豆腐短暫浸泡「臭鹵水」,讓臭鹵水中的細菌、黴菌分解豆腐中的蛋白質,進而使…
http://www.top1health.cn/Article/319/91209…補的多元營養選擇。也可更進階的將豆漿改為無加糖口味;同時餐點烹調方式應以燙、滷、蒸為主,蔬菜和肉類同樣要維持2:1的比例,也可以嘗試多色蔬菜、補充不同營養。 ##專屬湯控、澱…
http://www.top1health.cn/Article/320/91008…此,建議民眾採買年節食材時,盡量選擇低脂肪的食物,並利用少油烹調方式,來達到減少熱量攝取目的。 脂肪含量較低的肉類包括:海鮮類、魚肉(鱈魚、鮭魚、秋刀魚及旗魚除外)、去皮或去…
http://www.top1health.cn/Article/320/90911…外,接著就是油炸類食材,像是炸年糕、炸湯圓等。如果是油炸類的烹調方式,只要烹調方式允許,很建議改用「氣炸鍋」,改成在食材外噴上少量油即可,大幅減少用油量,吃起來也能健康許多。
http://www.top1health.cn/Article/101/90970…鯖魚等食物,則可降低發炎反應及調節血脂作用;最後也別忘了注意烹調方式,避免不經意攝取過量油脂,盡量使用蒸、煮、滷、燉、烤等低油烹調方式,並多利用天然食材如如番茄、香菜、紅棗、香菇等…
http://www.top1health.cn/Article/101/90971…,包括未加工之豆類、蔬菜、水果及全穀類。 ##3.健康烹調方式 在調理上也要注意宜用單元不飽和脂肪酸(如花生油、橄欖油),烹調宜多採用清蒸、水煮等方式代替。 ##4.…
http://www.top1health.cn/Article/320/90941…輕攪拌,接著再料理,能使蘿蔔硫素數值提高之外。尤其建議正確的烹調方式為採用75℃以下的「低溫蒸法」,能促使蘿蔔硫素活化,主要是因為綠色花椰菜中有高含量的異硫氰酸鹽(Sulforap…
http://www.top1health.cn/Article/320/90885…燒烤食物會惡化腸道的環境。建議正在備孕的女性要以蒸煮位主要的烹調方式飲食上搭配辛香料:像是咖哩的薑黃、生薑、大蒜、洋蔥、青蔥等,都含有抗發炎效果或抗氧化的植化素。 **4.少…
http://www.top1health.cn/Article/259/90765