…。輕熟女過度肥胖、吸菸,或是家庭主婦愛「撿菜尾」,及菜餚反覆加熱,都容易造成腸瘜肉病變成大腸癌,千萬不可小覷。 ##輕熟女「腸」出問題 特別是,飲食西化、愛吃油炸燒…
http://www.top1health.cn/Article/233/92163…黃豆,卻存在一些迷思:「有黑肚臍就是基因改造黃豆?」、「豆漿加熱沒有豆皮狀薄膜,代表是黃豆粉沖泡的?」因此,針對市售包裝豆漿的黃豆原料從挑選、製程,消費者存在的7大疑慮,就讓營養師…
http://www.top1health.cn/Article/302/92177…炒更好? 至於番茄是否需要用油炒,高繪雯營養師表示,「加熱」和「加油」的確可以促使茄紅素的釋放,更有助人體的吸收,但加熱烹調的過程中難免會破壞維生素C,此時就必須有所取捨,若…
http://www.top1health.cn/Article/320/92183…龍果皮怎麼吃?甜菜紅素及花青素存在於火龍果皮中,因為容易受到加熱破壞營養價值,所以最佳的吃法是用水果刀去除外層較粗硬的表皮,保留部分火龍果皮與果肉兩者一起食用。 ![甜菜紅素及花…
http://www.top1health.cn/Article/101/92119…染病,可於4-48度間生存,但並不耐熱,煮沸5分鐘或者60度加熱20分鐘即可殺菌,於酸性環境下(pH<4.5)可抑制其生長! ##感染沙門氏菌的症狀? 症狀:通常食用後4…
http://www.top1health.cn/Article/320/92025…會降低2~5%,若此時沒有透過運動、飲食調整來提高代謝率或增加熱量支出,長期下來,便會越發肥胖!黃曉彤營養師表示,可聰明選擇蛋白質食物、綠茶、水、辛香料、含碘的食物等來提升基礎代謝…
http://www.top1health.cn/Article/101/91945家庭主婦經常會使用微波爐加熱剩菜,可是英國廣播公司(BBC)報導卻指出,英國專家表示,「避免使用受熱不平均的微波爐將剩菜加熱,以防止食物中毒。」這究竟是怎麼回事呢?毒物科顏宗海醫師…
http://www.top1health.cn/Article/320/91868…鮮黑木耳200公克洗淨之後,切掉尾部的硬塊備用。 - 將水加熱煮沸之後,放入洗好的新鮮黑木耳,燙熟後撈出置於一旁待涼。 - 在果汁機當中加入1000cc的水,把煮熟的黑木耳放入…
http://www.top1health.cn/Article/101/91801…吐司、全麥吐司、台灣奶油吐司及牛肉分別以未烘烤、輕烘烤80℃加熱15至25秒、重烘烤100℃加熱55至70秒等3種不同程度的烘焙方式烘烤。實驗發現,烘烤溫度越高、時間越久,吐司產生…
http://www.top1health.cn/Article/132/91554微波爐是現代家庭中常見的加熱工具,尤其對於剩菜的加熱更是方便快捷。可是英國廣播公司(BBC)報導卻指出,英國專家表示,「避免使用受熱不平均的微波爐將剩菜加熱,以防止食物中毒。」這究…
http://www.top1health.cn/Article/320/91469…冷也是導致便祕的原因之一,因此與其吃生冷的生菜沙拉,不如攝取加熱的蔬菜料理。][218411] ##身體虛冷容易便祕,蔬菜加熱吃更好 此外,許多人容易忽略,身體虛冷也是導致…
http://www.top1health.cn/Article/248/91400…排出體外 2.避免飲酒 酒精會破壞葉酸的吸收 3.避免加熱烹調 加熱會破壞葉酸,要避免過度烹調 ![][218292] 富含葉酸的食物大多存在於 深綠色蔬菜 中、水…
http://www.top1health.cn/Article/320/91314…果家裡準備太多的食物,沒有吃完卻又捨不得丟棄,冰起來隔天繼續加熱食用,往往已忽略食物的發酵,其中已經培養出一些壞菌種,會直接攻擊人體腸胃道,引發不適。 ![要避免腸胃鬧脾氣,飲食…
http://www.top1health.cn/Article/248/91323…麵衣後,再入高溫的油鍋炸至熟透。然而,麵粉含澱粉,澱粉經高溫加熱後,會產生「丙烯醯胺」,不少國外研究已證實這是可能導致人體罹患癌症的物質。高溫更會促使蛋白質變性,產生「異環胺」等衍…
http://www.top1health.cn/Article/17/91300… ##8招有效舒緩經痛 ##1.溫暖下腹部 將熱水袋或是加熱過的毛巾放在下腹部,保暖子宮和卵巢。半身泡澡等也有效幫助腹部溫暖。然後,再加上腹部保暖帶等不讓熱氣散掉。 #…
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