…中急速冷凍,再打碎成泥,如此即能保持蔬菜的葉綠素。其他還有熬豬骨湯、雞骨湯,小郭師傅也教老婆「二次冷凍分離法」,也就是溫差料理法,熬湯之後把湯放入冷凍庫急速冷凍,把油撈掉之後,還要…
…般是將這種綠眼蟲打成粉末摻入食品原料,業已應用于蛋糕、拉面、豬骨湯等。