…味的南杏,在食材行或南北貨都買得到,若屬散裝則需注意外觀有無變質、缺損,簡單做法如下: 【材料】:南杏170公克、米60公克、水3000c.c. 【做法】:先將杏仁泡水4小時,…
http://www.top1health.cn/Article/315/92291…,食品可保持最佳品質,但並不表示在此日期之後,食品就不安全或變質。 ❷常見於進口食品之標示方式 **有效日期** / use by / expiry date ❶確保食品的…
http://www.top1health.cn/Article/320/92239…常若以常溫放置,約莫2小時就會變成固體結塊,同時也表示豆漿已變質、不宜食用了,如果靜置半天都還保持液態、沒有變質,那就要懷疑可能添加了防腐劑。 ![因為散裝豆漿在煮漿過程容易接觸…
http://www.top1health.cn/Article/320/92169…物殘渣停留在腸道的時間變久,導致便祕,嚴重時甚至會因殘渣發酵變質,刺激腸道發炎終致大腸癌。 單寧酸也大量存在茶葉、未成熟的番茄和柿子中,尤其柿子的含量最高,大量攝取容易引發所…
http://www.top1health.cn/Article/80/92127…油性較高,所以不宜久放,散裝的最好密封在容器裡,以防油脂氧化變質。 ![挑選松子時,最好選擇色澤光亮、殼色淺褐、殼硬且脆,並且內仁易脫出、粒大均勻、殼形飽滿的。][220194]…
http://www.top1health.cn/Article/31/91916…粉和芝麻醬,不額外加料,也要記得冷藏保存和注意保存期限,以防變質。 **秘訣4/** 搭配食物對對碰。黑芝麻與富含維生素C的食物一起食用,可增加鐵質的吸收;與富含蒜素的大蒜…
http://www.top1health.cn/Article/80/91913…注意的是,由於仙草本身富含植物膠(多醣),相較於其他藥草較易變質。且夏日黴菌易滋生,所以仍不建議民眾一口氣煮太多、存放過久,以免因此影響其作用、吃壞肚子而不自知。
http://www.top1health.cn/Article/132/91898…時,不妨可試著謹記下列5大保存、加熱原則,降低細菌滋生、食物變質的可能: ![使用加熱過程中無法進行攪拌動作的微波爐時,更要小心注意加熱不均的問題。][220034] **…
http://www.top1health.cn/Article/320/91868…不宜放入茶葉、咖啡,否則其所富含的單寧酸份,將導致不鏽鋼氧化變質,甚至使保溫杯內的重金屬物質釋出?][219262] ##保溫杯不宜放入茶葉、咖啡? 在了解保溫杯的構造後,…
http://www.top1health.cn/Article/320/91704…要吃30至45公克即可獲得上述5種有益健康的好處。另一方面,變質的花生容易受到黃麴毒素的汙染,因此別忘了把花生儲存在陰涼、乾燥的地方。 ![必須先確認不會對花生產生過敏反應;確定…
http://www.top1health.cn/Article/320/91679…本身含有各種酶的活性增強,引起食物組成成分的分解而使食品腐敗變質;以及由於空氣的溫度、濕度、光照、氧氣的作用使食物發生化學反應而引起,如油脂酸敗。 ##豆漿放一下就變豆花? …
http://www.top1health.cn/Article/101/91493…時,不妨可試著謹記下列5大保存、加熱原則,降低細菌滋生、食物變質的可能: **原則1/加熱要透徹:** 民眾食用剩菜前加熱透徹與否非常重要。要成功殺死食物中殘存的微生物,…
http://www.top1health.cn/Article/320/91469…。 黑米粥最好隨做隨吃,不宜一次做太多,再次加熱食用能變質。而且,黑糯米不太容易消化,因此最好避免在剛起床時當早餐食用,以免對腸胃造成負擔,最好當成兩餐之間的甜點食用。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/91365…用高溫油炸,特別是品質劣質或油炸次數過多的油品,容易導致食物變質,且隨著食物被吃下肚後會促使身體膽固醇氧化,附著於血管壁上形成粥狀動脈硬化,提高罹患心血管疾病的風險。 ![吃蛋時…
http://www.top1health.cn/Article/240/91351…則2/留意產品真偽、保存期限:防止產品遭仿冒,或因保存不當而變質、影響其作用。 **●**原則3/中草藥應經過政府檢驗:購買無包裝的中草藥時,應慎選經檢驗合格,且來源明確者,…
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