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…葉酸等的合成。 (2)維持腸道菌相平衡,減少有害菌代謝產生致癌物質。 (3)調節腸道免疫系統,刺激巨噬細胞及淋巴細胞產生免疫球蛋白、干擾素及抗腫瘤因子等,進而達到抗腫瘤的功效。…
http://www.top1health.cn/Article/320/92720癌症發生的原因都說是基因造成的、致癌物導致的,不可忽視的還有心理因素和壓力。雖然科學與醫學愈來愈昌明,然而誰也沒有把握、科學家也說不準人體內的致癌基因由誰來定奪它的開關,因此這也造…
http://www.top1health.cn/Article/239/92754…當季應景的文旦,提升身體抗氧化能力,抵抗燒烤食物所產生的許多致癌物。 **3.低卡醬料自己配,烤肉無負擔** 烤肉醬常常隱藏了不為人知的高熱量及鈉含量,烤肉時如果重複塗抹烤…
http://www.top1health.cn/Article/248/92569…侯玟伊主任建議,烘烤時可鋪上錫箔紙均勻受熱,避免溫度過高防止致癌物質產生。雞腿先醃料後與地瓜、馬鈴薯、玉米、南瓜等主食類先以蒸鍋蒸熟再烘烤,質地軟,鮮甜味較易保留,適合老人家進食。…
http://www.top1health.cn/Article/320/92560…英國一項動物實驗發現,益生菌可以降低腸道中腐生菌數量,並干擾致癌物質攻擊正常細胞的危害,而膳食纖維則有助於腸道益生菌的增加,同時促進腸道蠕動,增加糞便體積和加速排出體內致癌物質,從…
http://www.top1health.cn/Article/30/92447…度大於100度以上)烹調肉類,如:油炸、煎、炒、烤等,會產生致癌物質雜環胺(HCAs),烹調的時間越長,產生越多。 當肉類放在烤架上以直火進行燒烤時,肉類油脂落在火上,便會產生…
http://www.top1health.cn/Article/319/92504…團聚過節的必備活動,但是,燒烤產生的煙害與食材因燒焦恐轉變成致癌物質,對身體造成負擔。想要健康吃烤肉,你可以善用一些小訣竅,例如把烤肉醬以檸檬汁調淡,減少鈉的攝取量,避免水腫,;並…
http://www.top1health.cn/Article/320/92262…,粒粒皆辛苦」的道理,但是,近年來坊間也盛傳:「吃隔夜菜容易致癌」。因此,使得不少民眾在處理剩菜時總是常糾結,究竟該倒入廚餘桶回收,還是該下一餐加熱繼續食用。徐于淑營養師表示,其實…
http://www.top1health.cn/Article/248/92375…臟強了。 另外,值得注意的是,聯合國已經將乙醛列為一級致癌物(其他的一級致癌物如空氣中的PM2.5),也證實飲酒會增加癌症的風險。因此,國人若具有酒精不耐症體質,表示在酒後乙…
http://www.top1health.cn/Article/320/92482…3] ##泡麵常見3大迷思 **迷思1:吃油炸泡麵會致癌,非油炸泡麵才安全?** **正解:NO!兩者都不會致癌!** 目前泡麵的麵條分油炸、非油炸兩種製作方式。非油炸…
http://www.top1health.cn/Article/248/92362…][221836] ##胃食道逆流引起巴瑞特氏食道,導致癌變 台中1名55歲蔡姓男子不抽菸、不喝酒,沒想到日前第一次參加健檢,醫師就發現宛如鮭魚肉色般的「巴瑞特氏食道」幾乎…
http://www.top1health.cn/Article/30/92411…少到最小。][221239] ##暴露人工光源,恐產生致癌物質 長期暴露在人工光源下不只影響受孕,也是可能致癌物質之一。國際癌症研究機構(International Age…
http://www.top1health.cn/Article/248/92243你聽過這樣的網路傳言嗎:「雞屁股有致癌物,所以不能吃?」、「雞隻會打生長激素、抗生素,所以不要常吃雞翅膀或雞腳?」真是讓人「雞犬不寧」!根據一項大數據解密發現,網路有5大危「雞」疑…
http://www.top1health.cn/Article/320/92209…倍。][221123] ##吃素≠防癌,素食加工品暗藏致癌危機 吃素的罹癌風險不會比較低!營養師吳姿瑩說明,醫學已證實經常大魚大肉、偏好高熱量飲食的人,罹患癌症的風險會…
http://www.top1health.cn/Article/261/92205…如果擔心在吃蛋白質食物時,怕吃到過多油脂、鈉量(烹調問題)、致癌物等,最簡單方式就是吃「蔬菜」,可以幫助結合排出體外喔! ![如果擔心在吃蛋白質食物時,怕吃到過多油脂、鈉量(烹調…
http://www.top1health.cn/Article/132/92120