健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
「異環胺」搜尋結果
總共找到 36 筆符合關鍵字「異環胺」的資料-
健康烤肉樂翻天 先遠離3致癌物
…會轉換成亞硝胺，此物質已被證實會增加胃癌發生率。 **3.異環胺（HCAs）：**肉類等富含蛋白質之食材，經高溫100℃以上及長時間燒烤後產生。 **大家樂 健康烤肉4…
http://www.top1health.cn/Article/248/15647 -
林杰樑臉書：啤酒檸檬醃肉可防癌
…可以用啤酒、洋蔥、大蒜、檸檬汁或橄欖油來醃肉，可減少致癌物質異環胺88～90%。加工製品類的香腸、火腿、培根等，需先水煮再烹調，也可減少亞硝酸鹽的攝取。 最重要的是準備芭樂、蘋果、…
http://www.top1health.cn/Article/261/15463 -
女性遠離肺癌 減少廚房油煙3原則
…一步提到，除了二手菸以外，據實驗分析，廚房油煙中的致癌物包括異環胺類、多環芳香烴和硝基多環芳香烴（DNP）等，女性在準備一餐的時間內吸入的「隱形殺手」，往往是戶外新鮮空氣的百倍以上…
http://www.top1health.cn/Article/13/13347 -
遠離十大致癌食品！肉吃太多要清腸
…「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。 ![燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸。][31708] **十大致癌食…
http://www.top1health.cn/Article/261/12442 -
吃肉鬆易罹大腸癌？名醫演講惹風波
…演講內容，他說，肉鬆在製作過程因為高溫，會產生一種致癌物質「異環胺」，是致癌的兇手，他還說，有醫師曾經針對腸癌病人最愛吃的食物進行調查，第一名就是肉鬆，肉鬆真的有這麼可怕嗎？由於網…
http://www.top1health.cn/Article/233/9654 -
均衡飲食防癌 減少異環胺致癌風險
…的一場演講，指出肉鬆在製作過程因為高溫，會產生一種致癌物質「異環胺」，而引起「食不安全」的疑慮，豈料短短幾天已經被2萬多人分享。醫界大多數醫師則是態度保留，但是，已有肉鬆業者急著喊…
http://www.top1health.cn/Article/150/9653
闽公网安备 35020302001899号
