文/王明勇 **粗食派vs.精致包装** 日本的有机产业从生产、包装到摆设都极其讲究,因此,除了生产工厂和食品展之外,我们的日本修业之旅最常参观的就是当地有机连锁店,观察各个有…
http://www.top1health.cn/Article/145/17331…定很新鲜等观念,但是,真正新鲜营养的鸡蛋真是如此吗?养生专家王明勇表示蛋的颜色无关营养度,与鸡的饲料有关,而选购优良的蛋,可从摇、摸、看3个简单步骤就能买到好蛋。(影音/摄影记者赖…
http://www.top1health.cn/Article/172/17145年关将近,围炉少不了一顿丰盛的年菜,国内知名养生专家王明勇,特地教导大家制作一道高纤、低油、低盐,以及富含植物营养素的「彩虹坚果青松」健康年菜,不仅食材简单,热量低,且容易开胃不需…
http://www.top1health.cn/Article/248/17138(作者/王明勇) **早餐一杯甜酒酿,活力一整天** 早餐吃发酵食物有助身体消化、吸收,我很建议大家若没有时间吃早餐,可以来一杯甜酒酿,让脑部迅速获得所需的养分,补充…
http://www.top1health.cn/Article/80/14491(作者/王明勇) **从酒醪到酒酿** 自古以来,酒酿一直是深受许多人喜爱的发酵食物。酒酿又称为醪糟、甜白酒,是广泛流传于中国各地的传统小吃。在《说文解字》中写道:「…
http://www.top1health.cn/Article/80/14488