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印度美食節登場 多種香料入菜挑戰味蕾
…拉香料、小茴香粉、芫荽籽粉、薑黃粉等多種材料調製而成的醬料內醃製一小時後，放進烤箱烘烤至外皮金黃酥脆，再搭配薄荷醬一起食用，讓雞肉嚐起來不油膩且軟嫩多汁；紅咖哩卡夫特牛肉丸先將牛絞…
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媽媽沒教的烹飪小撇步
… ![][2882] **美味的醃肉技巧** 醃製醬料應該要完全覆蓋在牛肉上才能達到味道均勻的效果。較好較嫩的牛肉除非有特定的食譜，最多醃製不超過2小時，因為昂貴且美…
http://www.top1health.cn/Article/2386
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