食安問題連環爆,連雞蛋也中槍。走一趟大賣場,架子上五花八門的蛋種,往往讓消費者無所適從。在業者大力的吹捧下,民眾似乎也被灌輸黃褐色的蛋一定比白雞蛋營養,來自牧場的雞蛋一定很新鮮等觀…
http://www.top1health.cn/Article/172/17145… **烹煮前 小蘇打粉洗滌更安心** 近來,國內食安問題鬧得人心惶惶,就算學會挑選好香菇的步驟,媽媽們還是會擔心有農藥殘留的問題,腎臟科醫師江守山指出,可以在烹煮前將小…
http://www.top1health.cn/Article/172/17104…吐的不適感,腸胃較敏感者會造成嚴重腹痛。 為了避免踩到食安地雷,買到不合格的金針,迪化街業者吳偉棟提醒,可從色澤、香味這兩方面來著手,金針的原色為金黃色,若是看到亮橘色、偏紅…
http://www.top1health.cn/Article/248/17073文●徐銘志 當整個社會瀰漫著一股對食品食材不安時,台大經濟系退休教授林向愷卻對自己使用的食材信心滿滿,「因為我一開始都高度懷疑。」原來,他現在的食材採購網絡都是靠他自己雙腳走…
http://www.top1health.cn/Article/80/16974…但是,近來布丁經檢測報告發現,部份含有焦糖色素,而引起大家的食安恐慌。 ![營養師趙函穎表示自製雞蛋布丁健康又安心。(攝影/賴羿舟)][47788] 自從市面上的布丁被查出…
http://www.top1health.cn/Article/80/16910…曆春節再過一個月就要到來,不少婆婆媽媽們開始構思年菜料理,但食安危機搞得人心惶惶,到底食材要怎麼選擇,才不會讓心愛的家人吃進毒素?年菜要如何調理才能美味又健康?食藥署邀請名廚潘岱儒…
http://www.top1health.cn/Article/248/16908… ![高雄日月光K7廠排放的廢水可能污染附近農田,影響民眾飲食安全。][47707] **不良廠商 日月光排放未淨化廢水** 高雄環保局於10月1日巡查後勁溪時發現,德…
http://www.top1health.cn/Article/233/16894民以食為天,但2013年的食安事件一波波爆發,不僅記者們追政府辦案進度,忙得團團轉,民眾更是「心驚驚」,面對三天兩頭就被爆出的餐桌美食陷阱,不禁吶喊:「我們到底還有什麼東西可以吃?…
http://www.top1health.cn/Article/172/16882…2013年即將來到終點,調查發現年度票選代表字前十名,9成與食安風暴有關,而第一名的代表字「假」,正是代表人民向政府求救的信號。其中,讓民眾發出求救信號的事件,包括瘦肉精美牛事件和…
http://www.top1health.cn/Article/172/16876…為示意,非為胖達人產品。][47565] **【2013年食安Top10】** **第5名:名人代言失效 胖達人麵包假天然** 名人代言不一定就是品質保證!由藝人小S代言…
http://www.top1health.cn/Article/172/168672013年即將進入尾聲,回顧這一年來的食安事件,除了黑心油和毒澱粉事件之外,看似營養滿分的新鮮牛乳也一度傳出暗藏動物用藥的烏龍事件,民眾人心惶惶;而今年夏天消暑飲品掀起的「黃金比例…
http://www.top1health.cn/Article/172/16864…,堪稱健康飲食的「黑暗時代」。究竟,這一年來發生了哪些重大的食安危機,華人健康網幫民眾回顧和整理出前10名,期許各界找出改善方法,化危機為轉機,讓民眾食的安心! ![向來給人健康…
http://www.top1health.cn/Article/172/16860日前食安問題連環爆,許多家庭主婦驚覺「還是自己在家煮」才是王道,除了重視選擇天然無污染食材外,不會釋出有毒物質的安全容器也成為關注焦點。為了讓家庭主婦安心料理,照顧全家人的健康,保…
http://www.top1health.cn/Article/136/16838國內食安問題頻傳,民眾訓練自己當廚師,親自為家人和自己的健康把關,製作少油、低卡、少鹽的料理。近年來,越來越多職業婦女因照顧工作和家庭,蠟燭兩頭燒,選擇用氣炸鍋做料理,以縮減傳統料…
http://www.top1health.cn/Article/80/16756…教授說了就算,而是需要受到公評。 同時,政府未來將針對食安問題,痛定思痛,亡羊補牢。包括:加強食品原料暨添加物風險評估、加強食品產製源頭管理系統、建立食品安全事件風險等級、制…
http://www.top1health.cn/Article/240/16655