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…蔬菜變色,不僅難看也影響口感,並不符合國人烹調及飲食習慣。且葉菜中的硝酸鹽含量遠高於加工肉品,對人體的健康風險影響更高。政府對加工肉品硝酸鹽含量早訂有國家標準,而市售葉菜的硝酸鹽含…
http://www.top1health.cn/Article/150/9040…treat** 調整日常飲食,攝取適當的全穀類、水果、葉菜等,少吃肥肉及動物內臟,並配合適量運動,每天30分鐘的快走、慢跑、體操等,不必只做腰部的運動,過度的局部運動容易造成…
http://www.top1health.cn/Article/250/8779…加亞硝酸鹽,如果與乳酸飲料同食,可能會形成致癌的亞硝胺。有些葉菜類含有較多的硝酸鹽,例如小白菜、芥蘭等,如果放太久、不新鮮時會轉變成亞硝酸鹽,若食用之則反受其害,不可不慎。 …
http://www.top1health.cn/Article/7897…健康?數月前一名長期茹素的42歲婦人,因食用含有過量硝酸鹽的葉菜,導致「急性變性血紅素症」的中毒反應。根據主婦聯盟環境保護基金會過去抽檢市售蔬菜,發現8成以上蔬菜含有過量硝酸鹽,基…
http://www.top1health.cn/Article/8041…殘留已被禁用多年的農藥「巴拉松」0.08ppm,另殘留可用於葉菜類、但不能使用於檸檬的殺蟲劑「益達胺」0.12ppm,不合格產品已經下架。 衛生局簡任技正陳立奇表示,檸檬產品…
http://www.top1health.cn/Article/8001…前一名茹素婦女疑因蔬菜硝酸鹽中毒而昏倒送醫,引發民眾再度關注葉菜類過度施用氮肥殘留硝酸鹽的飲食健康危機。對此,環保團體呼籲農業和衛生相關政府單位應予以重視,儘快對蔬菜硝酸鹽訂出殘留…
http://www.top1health.cn/Article/7900設有標榜零污染販售通路的江守山醫師,今10日發表一項針對葉菜類的最新專利,強調透過活體蔬菜的特殊儲存裝置,延長蔬菜保鮮時間至完成定量檢驗再販售,也透過給光、調整培養液的方式,讓近年…
http://www.top1health.cn/Article/7808…價攀上每公斤新台幣43.2元,瓜類最高比去年漲6.4倍,短期葉菜每公斤32.8元,也比12日31.1元高,苦瓜每條80元,較平日漲3倍,創88風災以來近4年新高。農委會農糧署表示,…
http://www.top1health.cn/Article/7237…天只須從日常飲食中攝取700毫克的鈣,例如牛奶、起司、深綠色葉菜類食物,市面上一片鈣片就含有500毫克以上,很容易就超量,建議攝取前還是先詢問專業醫師意見,以免對身體造成負擔。
http://www.top1health.cn/Article/7/7082…物損失估計損失金額2億7,150萬元,以水稻、西瓜、柿、短期葉菜類、木瓜及食用番茄受損較為嚴重;農田損失8558萬元,包括南投縣損失約43公頃、桃園縣29公頃、新竹縣及高雄市各10…
http://www.top1health.cn/Article/5752…積1,014公頃,損失金額9,329萬元最多,次為西瓜、短期葉菜類、木瓜、柿及絲瓜等,主要被害情形為倒伏、浸水、水傷或落果等。 畜產損失474萬元,主要為桃園縣雞隻損失約7萬…
http://www.top1health.cn/Article/5734…ing effect),對心臟造成負擔;反之,如果從奶製品和葉菜類中均衡且逐步地攝取鈣質,讓身體有吸收代謝的時間,即便是一天800毫克的量也不會造成心血管的負擔。根據英國《食物標準…
http://www.top1health.cn/Article/5200…只夠三分之一的膳食纖維攝取量,萵苣也是同一類蔬菜;相對來說,葉菜類如菠菜、空心菜、地瓜葉,膳食纖維量較高。 鄭乃源醫師提醒,不能只單吃某一種蔬菜,比如喜歡吃漢堡等西式飲食者,…
http://www.top1health.cn/Article/3710…,可取代部分肉類,所以肉類必需適量選用。還有蔬菜的熱量低,如葉菜類、菇類,也可以先在肉類之前食用,比較會先產生飽足感,接著後面的食材就可以自然減少攝取。不過,蔬菜中的玉米、芋頭,熱…
http://www.top1health.cn/Article/101/2467…甚為可惜。李青蓉表示,若能將這些大魚大肉去油加以處理,再搭配葉菜類或根莖類蔬菜調理,就可以搖身一變成為一道道營養美味的健康養生料理。例如:白切肉可以變身為養生肉粥,也可以是健康春捲…
http://www.top1health.cn/Article/2451