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…,如生馬鈴薯、未成熟香蕉。第三類是經烹調後冷卻之老化澱粉,如隔夜飯、壽司、冷麵;第四類則是指經化學修飾後不易消化之澱粉,其種類繁多且非天然澱粉,例如一些食品添加物。 <!--mo…
http://www.top1health.cn/Article/101/15919…誼營養師)][39275] 方晴誼營養師表示,加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等,裡面所含的「抗性澱粉」比例變高,由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢,跟一般澱粉相比,不僅較…
http://www.top1health.cn/Article/172/14847…孩一樣,這群弱勢孩童一放學回家,等待的不是熱騰騰的飯菜,而是隔夜飯菜和做不完的繁重家務。 此外,可能因缺乏妥善照顧、長期營養不良,弱勢孩童的健康也跟著亮紅燈,約2成2弱勢兒每…
http://www.top1health.cn/Article/236/13512…放冰箱,有的人會隔天再加熱再食用,然而並不是每道菜餚都適合當隔夜飯菜吃,恐有致癌風險。如何才能小心處理剩菜剩飯,避免致癌,以下是3個簡單的要點,家庭主婦們不妨跟著做。 ![肉類放…
http://www.top1health.cn/Article/261/10499…次跳啦啦隊、第一次玩大地遊戲、第一次不用夫妻對望,吃著冷掉的隔夜飯,長輩們可以互相扶持,讓自己的生活更加豐富。 「佛光山蘭陽仁愛之家」主任覺方法師,多年來秉持星雲大師的人間佛…
http://www.top1health.cn/Article/3660