…切好冷藏營養流失一半?讓實驗告訴你 營養師陳怡錞表示,在《農業與食品化學雜誌》中,一篇名為「新鮮截切水果與整顆水果在儲存期間品質改變及營養素保留」的研究報告,研究結果發現,將切好…
http://www.top1health.cn/Article/248/94650… 有「水果金礦」之稱的奇異果,是營養密度很高的水果,根據美國農業部公布水果營養密度排行,蘋果已不是營養密度之冠,而是常見的奇異果,且排名前3名都是奇異果家族,分別是新品種「圓頭」黃…
http://www.top1health.cn/Article/315/94112…n Hunger)若根據世界衛生組織(WHO)和聯合國糧食及農業組織(FAO)的定義,為維生素與礦物質攝取不足所稱之。亦或是可稱為「慢性飢餓」與「慢性維生素與礦物質不足」。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/94096…武器。][226792] **奇異果** 根據美國《農業與食品化學期刊》(Agric. Food Chem.)刊登一篇模擬人體腸胃道環境進行酵素試驗,發現奇異果酵素通過高酸…
http://www.top1health.cn/Article/320/94009…。 ![][226897] ##桑葚的健康研究 由農業部高雄農業改良場的文獻得知中藥大辭典記載,桑椹具有明目、治關節痛、止咳、化痰等功能,民間常用來生津止渴,潤喉或治療血…
http://www.top1health.cn/Article/320/94016…多元的選擇。 ##優先選用國產食材,新鮮天然又安心 農業部農糧署陳啓榮主任秘書大力推薦「當令在地的蔬果雜糧,新鮮營養又低碳,環保更愛地球」。將較堅硬的蔬菜或雜糧,洗淨後分切…
http://www.top1health.cn/Article/320/94000最新出爐!台灣水果農藥殘留排行榜!根據農業部最新公告的「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」,農藥殘留比率最高的水果,百香果已連續3年蟬聯第一名,其次是西瓜與木瓜。而大…
http://www.top1health.cn/Article/320/93460…水要冷凍才是大絕招。綜合這名網友在PTT分享的經驗、「高雄區農業改良場」傳授國產與大陸紅豆判別、「鮮享農YA - 農糧署」臉書的紅豆湯煮法攻略,成功關鍵如下: ##紅豆湯煮法…
http://www.top1health.cn/Article/320/93417…據報導,這一批被驗出瘦肉精的豬肉來自嘉義縣水上鄉南靖畜殖場,農業部防檢署前晚採檢送屏東市中央畜產會化驗,結果全是陰性。由於台糖在嘉義共有5場養殖場,防檢署都將一併擴大檢驗。台糖也已…
http://www.top1health.cn/Article/240/93399…14] ##7種柿子你愛哪一味?甜柿、澀柿差別在這 農業部表示,柿子依果實在樹上成熟時能否自然脫去澀味,分為甜柿和澀柿兩大類。 **甜柿** 甜柿無需人工脫澀,在樹…
http://www.top1health.cn/Article/320/93249…小提醒:使用溫鹽水吐沙的蛤蜊要當餐料理完畢。 ![「行政院農業委員會」指出,蛤蜊富含牛磺酸、蛋白質、鈣、磷、鐵與其他微量元素,若蛤蜊吐沙時間太久會使貝肉中的「總游離胺基酸量」減少…
http://www.top1health.cn/Article/320/93218…食品中,棕櫚油是最常被使用的油脂,因為它的價格低廉,根據美國農業部的數據,棕櫚油的價格比其他食用油便宜 20%。而且,它往往不以「棕櫚油」標示,而是以「植物性油脂」、「酥油」代替,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93131…的治療。 ![][223804] 20歲黃小姐,從事農業行銷工作。兩年前(110年)開始出現右側下背疼痛症狀,就近在復健科診所接受藥物及復健治療,但疼痛狀況時好時壞,未見好…
http://www.top1health.cn/Article/31/93087…—白藜蘆醇,還有提高新陳代謝速率的作用。此外,在2008年《農業與食品化學期刊》的動物實驗研究中,也證實花青素成分,有預防代謝症候群及體重增加的好處。 最重要的是,適度補充花…
http://www.top1health.cn/Article/320/92937…ealthline²、衛生福利部、日本茶產業中央協會、行政院農業委員會、Mordor Intelligence **本文轉載自/經理人八分生活** **[原文標題/抹茶…
http://www.top1health.cn/Article/320/92930