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…薯蛋沙拉料理,有別傳統蛋沙拉使用高熱量、油脂含量高的美乃滋做調味的料理方式,改以優格提味,加入小黃瓜、葡萄乾、杏仁等取得容易的食材,DIY自製步驟簡單、口味清爽的土耳其優格蛋沙拉,…
http://www.top1health.cn/Article/101/94191…清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。 3.最後加入蜂蜜調味即可飲用。 **營養價值:** 熱量 370.1大卡、醣類 53.8公克、蛋白質 17.8公克、脂肪 9.3…
http://www.top1health.cn/Article/315/94180…/涼拌小黃瓜】** - 材料:小黃瓜、蒜泥、辣椒。 - 調味料:糖、鹽、醋、少許香油、味醂。 - 作法: 1. 將小黃瓜洗淨後擦乾表面水分,切段後用刀背拍碎;蒜頭及辣椒切末…
http://www.top1health.cn/Article/320/94158…也提醒,傳統粽子以糯米製成,多使用高油、高鹽食材,如滷汁拌炒調味、鹹蛋黃、蘿蔔乾、滷五花肉及花生等餡料,且糯米黏性高不易消化,對於家中長輩或是嬰幼兒來說,與家人一同享用應該有更好的…
http://www.top1health.cn/Article/320/94242…再加入糖,還可以加適量的水,再加入青椒和胡蘿蔔翻炒。最後加鹽調味,炒至青椒熟即可。 ![藕片小炒][226833] ##4.五彩山藥 **材料:**山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉…
http://www.top1health.cn/Article/320/94024…使用天然辛香料,如:蔥、薑、蒜、香菜、檸檬等食材,以減少鹽與調味料的使用。她建議,「調味的鹽巴最後再放,讓菜吃起來有味,又不需要用太多鹽」。 **少沾醬** 由於一般料理已…
http://www.top1health.cn/Article/320/93671… **健康低鈉鹽:** 健康低鈉鹽雖然含有的鈉離子較少,但調味如果覺得不夠鹹而加太多,依然容易鈉離子過多。 **乾麵、湯麵:** 為了賦予本身沒有味道的麵食類濃郁的風味,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93617…紅食品安全風暴越演越烈,包括辣椒粉、胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉等調味料,都被波及,這也讓熱愛火鍋的民眾們一片哀號。肝膽腸胃科醫師表示,要自保應該盡量攝取天然且原型食物,降低不慎食入蘇丹…
http://www.top1health.cn/Article/320/93603…麼平常很便宜的辣椒粉,一旦沾染了非法的蘇丹紅,就造成了全台灣調味料的大型風暴呢?食安專家韋恩以下說明: **1.顏色心理學** 從食物心理學來看,紅色對激起食慾很重要,有些…
http://www.top1health.cn/Article/320/93594…695] ##年節回鍋菜烹調小撇步 1.將水煮雞切塊調味或以白切、燉煮方式料理,如白斬雞、三杯雞、四物雞湯、苦瓜雞湯、竹笙雞湯等,或撕成絲做涼拌菜,加入小黃瓜、紅蘿蔔絲或白…
http://www.top1health.cn/Article/101/91780…過多的油脂量。 ##低鹽:選擇天然食材、少加工品、少鹽調味 建議年菜選擇上多以新鮮、天然食材為主,並少吃醃燻製食品和加工食品,例如香腸、燻雞、酸菜、臘肉、烏魚子、各式肉魚丸…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384…自北義大利皮耶蒙的優質食材,不添加防腐劑,適合做為精緻菜餚的調味基礎。 **撈魚生** 緣起於新加坡、馬來西亞南洋一帶的過年吉祥菜,Chef Rita將新鮮的生魚片與各種富…
http://www.top1health.cn/Article/320/93350…豆腐,轉中火煲到沸騰。 5、轉小火煲5分鐘後,用胡椒粉、鹽調味就可以了。 豆腐不僅味道鮮美,而且細滑細嫩,口感極好,而白薯則能夠減少皮下脂肪的堆積,番茄更是減肥的絕妙選擇,這三…
http://www.top1health.cn/Article/101/93092…、綠花椰菜和玉米筍,蓋上鍋蓋,小火燉煮至湯汁微乾,再適度加鹽調味。 4.起鍋前,灑上些許羅勒葉和黑胡椒粒即可。 備註:此為2人份,總熱量約600大卡,平均1人份僅有300大卡,…
http://www.top1health.cn/Article/314/93107…鍵 **1.菜單中食物勿加鹽:** 水煮蛋、牛肉、魚肉的調味都不要加入鹽巴,因為鹽分高的食物會將水份積存在體內,導致身體浮腫,甚至可能對腎臟、膀胱、心臟造成負面影響。 *…
http://www.top1health.cn/Article/101/93093