「烹煮」搜尋結果
總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料-
經常嘴破、口腔破快抓狂！營養師揭：4大營養素吃不夠惹的禍
…中，加入清水淹過食材，並且加入適量的鹽和米酒，以電鍋隔水加熱烹煮。 3.電鍋跳起後，再加入蘋果與枸杞，悶15分鐘即可上桌。 **【香煎雞肉沙拉】** - 食材：美生菜、彩…
http://www.top1health.cn/Article/320/94577 -
紫菜是「海中蔬菜」營養多！補鐵鈣擁有好氣色，「這個」更豐富
…效營養成分難溶於水，因此，建議烹調時不妨可與油脂類的食物一起烹煮，能有利人體吸收。 ##色香味俱全！巧喝「紫菜番茄蛋花湯」補營養 除了介紹紫菜的營養好處外，王玫君中醫師特別…
http://www.top1health.cn/Article/320/95100 -
再忙，也要全家一起吃晚餐！營養師教30分鐘上菜，讓孩子吃出健康
…時間，程涵宇營養師傳授30分鐘就開飯的秘訣：盡量選擇削皮就能烹煮的食材，例如絲瓜或蓮藕，可省去葉菜類費時10分鐘沖洗和浸泡以去除農藥殘留的時間；巧妙運用水果入菜，例如糖醋排骨，可以…
http://www.top1health.cn/Article/248/94505 -
花椰菜抗癌、熱量低，減肥明星，能不能生吃？營養師教營養保留蒸煮法
…蔬菜煮熟再食用！並且適量攝取不過量為原則。 ##花椰菜烹煮有訣竅，營養師傳授「營養保留蒸煮法」 英國瓦威克大學（University of Warwick）曾經針對甘藍類蔬…
http://www.top1health.cn/Article/320/94699 -
啤酒配炸雞或香腸，是消暑絕配？中醫師：涼在嘴裡傷在胃裡
…啤酒蝦料理，董懿容中醫師表示，蝦子性寒，直接和濕冷的啤酒一起烹煮會冷上加冷，吃下肚更易傷害脾胃，建議加入熱性的蔥薑蒜或紹興酒共煮，平衡菜餚屬性。不過，這樣寒加熱的中和作法，也可能造…
http://www.top1health.cn/Article/320/94445 -
鳳梨消暑又減重！每天早晨吃一片鳳梨，助消化、防便祕
…醫師表示，鳳梨屬於平補水果，一般民眾均可食用，尤其跟肉類一起烹煮可以使肉類變得軟嫩，亦可作為食療藥物使用，有助於解暑除煩、生津止渴、健胃消食，甚至於還可以幫助人體消化吸收蛋白質、抑…
http://www.top1health.cn/Article/101/94443 -
子宮肌瘤不能進補？子宫肌瘤別吃錯！中醫師提醒：少碰4大地雷食物
…宮肌瘤問題的民眾，也應避免、減少食用採取油炸、燒烤等烹飪方式烹煮的食物。這一類型的食物，被中醫視為發性食物的一種，除了烹調方式差異，改變食物性質形成發性食物外。民眾日常生活中常見的…
http://www.top1health.cn/Article/320/94410 -
胃酸過多，吃鹼性食物能抑制胃酸？鹼性食物防變性，避免「這樣」做
…泌。 ##鹼性食物防變性，避免高溫油炸 此外，不同的烹煮方式也可能改變食物的本質。夏子雯營養師表示，原則上，鹼性食物並不會因一般的烹調方式如蒸煮或油炒變為酸性，但高溫油炸卻…
http://www.top1health.cn/Article/30/94331 -
網傳：芹菜炒雞肉相剋，恐大傷元氣、免疫力下降？中醫師這樣說…
芹菜爽脆可口，適合入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但是，網路流傳：「芹菜若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力…
http://www.top1health.cn/Article/248/94232 -
花椰菜不只降血糖，還有這些意外好處！花椰菜炒蛋助延緩血糖上升
…維生素C，需快炒，以免葉酸與維生素C氧化，營養流失。 6.烹煮前先過熱水，再採用快炒或短暫的燜蒸，可保留大部分營養成分。 ##花椰菜飲食宜忌 1.花椰菜100克打汁煮滾後…
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拉麵、油麵、烏龍麵，哪一種麵條熱量最高？營養師教這樣吃不怕胖
…營養滿分又低熱量的麵食料理，適合忙碌的上班族或單身貴族回家後烹煮。營養師強調，只要做好份量控制並兼顧營養均衡，晚餐吃麵一點也不用擔心發胖。 **【蒸蛋烏龍麵】** - 材料…
http://www.top1health.cn/Article/101/94277 -
WHO：攝取充足膳食纖維，可降低3成冠狀動脈疾病死亡風險！
…族群更僅達建議攝取量的33%至38%。在過往，家庭會精心設計烹煮一頓健康均衡餐，然隨著現代生活繁忙，交通與科技便捷及外送文化興起等城市生活型態，導致臺北市民生活更趨於靜態，且由於飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/94401 -
乳糖不耐症不能喝牛奶，如何補鈣？營養師：喝「2飲料」補鈣雙強效
…煮滾後再以小火滾30分鐘即可（黑芝麻糊、豆奶等食材極易燒焦，烹煮時應多攪拌，以避免燒焦、沾鍋的情形發生）。 **★【堅果豆奶】：** **材料：** 黃豆40公克、無調味…
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食用油、醬油、米酒和醋該怎麼選？營養師分享選擇撇步
…麼選？營養師王子南表示，民眾應先考量自己平日的料理方式，如果烹煮方法多為涼拌或低溫烹調，可選擇橄欖油或葵花油；如果經常高溫快炒，則選擇大豆油或玉米油。 
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