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「鮮味」搜尋結果

總共找到 171 筆符合關鍵字「鮮味」的資料

口腔癌術後營養補給　吃什錦粥最好

…，最後加入白莧菜及蛋汁，並加入少許鹽調味即可。 **【鮮味蒸蛋】** - 材料：雞腿肉35克、蝦仁35克、蛤蠣3至5個、蛋2顆、胡蘿蔔30克。 - 作法： 1. 將所有…
http://www.top1health.cn/Article/7/15135
驚人！蔬菜杯湯鈉含量竟破千！

…利用番茄、黃豆芽、玉米、蘿蔔、海帶、香菇、洋蔥、牛蒡和大蒜等鮮味蔬菜食材熬煮製作湯底，再加少許的肉或魚提升鮮味，或使用人參、當歸、枸杞、紅棗等中藥材及胡椒、八角、蒜粉等香辛料，減少…
http://www.top1health.cn/Article/240/15118
老人只能吃水煮蛋？3大NG煮蛋法

…，還可搭配青菜、海鮮，建議調味不要過重，可用高湯，或加入少許鮮味調味料。 3.炒、煎蛋：炒、煎需注意用油品質，若是用橄欖油，必須注意是用可耐高溫的橄欖油，且用油不可過多。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/14762
預防夏季感冒　多吃菠菜拌豆干

…很好吃，如果想經常吃的話，我有時把它放入高湯裡去涮，有高湯的鮮味滋潤過好吃多了。還有另一種吃法是做成小菜（菠菜拌豆乾），萬一分量做太多，冰在冰箱隨時拿出來吃還是很爽口，對於…
http://www.top1health.cn/Article/80/13738
吃粽子好油膩　高纖3湯品解膩

…化，且竹筍熱量很低，吃多不會胖。蛤仔的油脂量也低，可增加湯品鮮味又不吃進太高油與熱量，非常解膩。 **2. 青菜豆腐湯：**煮湯的青菜多以小白菜為首選，豆腐則可提供植物性蛋白質，…
http://www.top1health.cn/Article/252/13746
黑心醬油夜市也淪陷　業者遭罰款

…一江食品醬油後，供應宜蘭東門、羅東夜市小吃攤的一品醬園公司「鮮味香醬油」，也被驗出含過量單氯丙二醇等致癌物，有民眾得知原來吃了好幾年的甘醇醬油全是化學調製的速成品，嚇得魂飛魄散，直…
http://www.top1health.cn/Article/172/13714
外食族小心！今天鈉太多了嗎？

…費者的味蕾。久而久之，對家常的清粥小菜卻嚐不出食物的鮮味。時常外食可能會有味覺退化的症狀，也容易產生營養不均衡的問題。飲食均衡一向是健康的第一道關卡，消費者必須在選擇時，更…
http://www.top1health.cn/Article/248/13415
小舌頭功能多　睡前幫寶寶清潔

…內含有味覺細胞，就是讓寶寶能夠嚐出酸味、苦味、甘味、鹹味以及鮮味5種味覺的地方。當寶寶發長至1歲以後，舌頭就開始占有一些發音、咬字的功能。幾乎所有注音符號都要靠舌頭的…
http://www.top1health.cn/Article/304/13316
吃蘑菇促進新陳代謝　增強免疫力

…菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。而蘑菇的鮮味，與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的「美味補給」，且蛋白質含量高，往往有「蔬菜牛排」美譽。 **蘑菇…
http://www.top1health.cn/Article/80/13354
天然釀造醬油VS化學合成醬油

…存在之氮元素的含量，該指標越高，說明醬油中的氨基酸含量越高，鮮味越好、醬油等級也越高。一般規定醬油中氨基酸態氮最低含量不得小於0.4g／100ml，國內醬油分為甲級、乙級、丙級，氨…
http://www.top1health.cn/Article/172/13299
鹹甜好滋味　控制飲食不過量

…等。 **★酸味** 嬰幼兒雖然喜歡甜味、鹹味、鮮味這三種味覺感受，但不太能接受酸味和苦味。這是因為酸味及苦味分別代表著讓我們聯想到腐壞及毒物的危險信號。但是有…
http://www.top1health.cn/Article/101/13088
吃出理想體重　讓味覺控制飲食量

…可消除肌肉與神經疲勞、提高體溫、大量流汗的時候會特別需要鮮味：消除肌肉疲勞、消除荷爾蒙的分泌失調、缺乏蛋白質的時候會特別需要辣味：促進流汗、促進消化酸味：促進消化、促進…
http://www.top1health.cn/Article/101/13087
原發性高血壓　9成吃重鹹

…烹調技巧，來達到減鹽不失美味的目的，例如可用當令新鮮食材吃出鮮味；或以烤、蒸、煎、燉等烹調方式，品嚐食物的原味；或利用檸檬、蘋果、鳳梨、柳丁汁等各種酸味，增添食物風味，如烤魚擠上檸…
http://www.top1health.cn/Article/28/12562
補肝不用多　飲食清淡均衡6原則

…5. 減少人工調味料** 多利用食材原本的風味來添加食物的鮮味與口感，食材中可加入海苔增加鹹味，使用紅菜頭或楓葉糖漿增加甜味，高麗菜、白蘿蔔、海帶或昆布則可增加湯的甘味，其它天然…
http://www.top1health.cn/Article/80/11892
天然無添加　低GI飲食幫助減重

… 事實上，加工食品當中的人工添加物不勝枚舉，最常見的就有鮮味劑、食用色素、增白劑、人工甘味劑、乳化劑、膨鬆劑、防腐劑、麥芽糊精等。而粗食講究的就是「天然、無添加」，像自…
http://www.top1health.cn/Article/261/11708

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