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…使得日本的胃癌發病率明顯下降。 **冰箱隔夜菜 易產生致癌物** 營養師趙函穎表示,綠葉蔬菜本身就含有硝酸鹽,而硝酸鹽來自肥料、土壤,對人體是沒有危害的,硝酸鹽經細菌分…
http://www.top1health.cn/Article/138/83720…擔心含有過多的鈉及熱量之外,也需要注意在高溫烹調的過程中產生致癌物質,因而提高罹患大腸癌的風險。究竟有沒有健康的烤肉方法,可以在烤肉時減少致癌物的產生呢?根據英國一個頗受歡迎的《醫…
http://www.top1health.cn/Article/320/83930…乙醛已經世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為人類的一級致癌物。倘若喝酒會臉紅的人每天喝兩杯紅酒,罹患食道癌的機率比不喝酒的人高達50倍! 食道癌可以說是一種吃出來的癌…
http://www.top1health.cn/Article/30/83967…15%,這是一種腫瘤基因突變量高的癌症,容易受煙油、尼古丁等致癌物質影響,研究發現小細胞肺癌患者的腫瘤多長在近端呼吸道,正好是受菸害影響最大的器官範圍。另外,調查也發現,相較於非小…
http://www.top1health.cn/Article/232/83790…中所含的食物纖維主要功效 預防便祕與生活習慣病症、排出體內致癌物質。 **●水果中所含的醣類主要功效** 葡萄糖、果糖:恢復疲勞、活化大腦。 **★…
http://www.top1health.cn/Article/101/83819…時油脂滴到高溫木炭上後,冒出的濃煙夾雜一氧化碳、多環芳香烴(致癌物質),及甲醛、苯及乙醛排放量大增。另外,燒烤時燃燒木炭所產生於空氣中的PM2.5等懸浮微粒,也會暴增10~100倍…
http://www.top1health.cn/Article/233/83747…的就是安潔莉娜.裘莉的遺傳性乳癌。 •「環境因素」中的致癌物接觸到身體細胞後,破壞DNA以致於產生的DNA序列錯誤。例如,香煙含有超過60種以上的致癌化學物,這些物質能夠傷害…
http://www.top1health.cn/Article/261/83714…硝酸、臭氧等化合物發生化學反應,產生更強的新毒物,如亞硝胺等致癌物,黏在衣服、家具、窗簾或地毯上。為免於二、三手菸害,國民健康署呼籲民眾不要在家吸菸,讓家人遠離二、三手菸危害,也避…
http://www.top1health.cn/Article/261/83693…罹患腸癌的風險 。 **多環芳香烴與雜環胺等是燒肉主要致癌物** 高溫燒烤會產生多環芳香烴(PAH)、雜環胺(HCA)等致癌物質,是烤肉提升癌症風險的主因之一。「多環芳香烴…
http://www.top1health.cn/Article/248/83501…外,還容易伴隨發霉的狀況,這時就會產生黃麴毒素,是一種很強的致癌物質,可能會導致肝癌,且加熱也不易被破壞,所以建議必須丟棄勿再食用,才比較安全。所以,一旦花生放置太久,受潮導致黴變…
http://www.top1health.cn/Article/320/83068…2)」,導致酒精的中間代謝物「乙醛」無法被正常代謝,這種毒性致癌物累積在肝臟中,便會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等酒後反應,又稱為「酒精不耐症」。 此為亞洲人特…
http://www.top1health.cn/Article/261/83280…害** 國際癌症研究總署早在2003年就將檳榔子列為第一級致癌物,證實不含任何添加物的檳榔子也會致癌。檳榔的添加物如: 荖花、荖籐、紅白灰等也都會致癌。檳榔子中的檳榔鹼亦會誘發咽…
http://www.top1health.cn/Article/261/83232…食慾差、黑便等。由於胃癌初期難以發現癌變,如何靠日常飲食遠離致癌物的威脅,以避免胃癌上身,成為值得關注的議題。 為了瞭解罹患胃癌的風險是否與生活方式因素包括吸菸、喝酒有關,以…
http://www.top1health.cn/Article/233/83211…用而致病,例如B型肝炎或C型肝炎病毒的感染,或長期暴露在化學致癌物質,例如性賀爾蒙、酒精、戴奧辛或DDT等環境污染物之中,都可能增加細胞突變的機會,導致肝癌的發生。 除了上述…
http://www.top1health.cn/Article/320/83178…烤》** 肉的油脂與醬汁滴落到高溫的炭火上所產生的煙,含有致癌物質 多環芳香烴碳氫化合物 (Polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs),能從鼻…
http://www.top1health.cn/Article/261/83000