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…擇及準備,烤肉的肉品建議選擇低脂里肌肉片與雞胸肉等,還有注意烹調方式調整、正確進食順序,搭配無糖茶飲、適量水果,就能健康清爽享用美食,不必擔心肥胖找上門。 ![][229369]…
http://www.top1health.cn/Article/320/95003…容易攝取過量的脂肪和鹽分,營養師夏子雯提醒,選擇健康的食材與烹調方式尤為重要,建議烤肉一定要搭配蔬菜,加入彩椒、菇類、筊白筍、茄子等含有膳食纖維的蔬菜,不僅攝取到豐富的膳食纖維以及…
http://www.top1health.cn/Article/320/94993…,雞肉中含有大量的肌肽,是人體肌肉組織中的天然生物成分,常見烹調煮雞湯,即可以獲取雞肉中的肌肽,平時吃雞肉即能補充到肌肽,如果沒有辦法吃雞肉,也常見以含有肌肽的鷄精來取代。忙碌的上…
http://www.top1health.cn/Article/320/94980…月餅,則當日應減少正餐主食類的攝取量,並改用蒸、煮、燙、烤等烹調方式以減少用油。若晚上要烤肉,則當日早、午兩餐應避免食用太多蛋白質類食物,並以植物性豆製品為優先選擇,平衡一整天油脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/94958…末等,容易促進血液循環,幫助身體排汗的食物。 **2.注意烹調方式:**避免採用油炸、燒烤等烹調方式,此類食物較難以消化,容易助長身體濕熱。 **3.穿著透氣衣物:**天氣濕熱…
http://www.top1health.cn/Article/239/94957…或學校所吃的營養午餐,多數廠商為了迎合孩子的口味,料理以油炸烹調為主,也容易導致油脂攝取過多。 ![多數廠商為了迎合孩子的口味,料理以油炸烹調為主,也容易導致油脂攝取過多。][2…
http://www.top1health.cn/Article/248/94505…後切片加入冷開水中,喝水的同時就能增加檸檬苦素的攝取。另外,烹調食物時,像做檸檬塔一樣,加入少許的檸檬皮屑,不僅增添香氣,也能吃進更多的檸檬苦素,提升乳癌防禦力。 ![烹調食物時…
http://www.top1health.cn/Article/13/94676…,能進一步將硫化物分解出具抗氧化活性的蘿蔔硫素,但芥子酶會因烹調過程而失去活性間接減少蘿蔔硫素的產生。因此,生吃花椰菜相對可得到更多的抗癌物質。在國外有些餐廳甚至會將生花椰菜沾鹽巴…
http://www.top1health.cn/Article/320/94699…吃油,有沒有可能吃了不會胖的油?只要選對了油,並用正確的方式烹調,就能吃得健康不發胖。關鍵即在於「以好油來代謝壞油」,也就是攝取對健康有益的油,有助體內壞油脂的代謝。 ![][2…
http://www.top1health.cn/Article/320/94397…。 ##鋁 與老人失智症有關,會增加腦部氧化壓力,鋁製在烹調過程中容易溶出,需避免使用。 ##鉛 使腦部氧氣和營養供應不足,破壞腦細胞,Ex.某些皮蛋、路邊攤飲食。 避免…
http://www.top1health.cn/Article/320/94478…菜洗洗就可以直接生吃,像吃沙拉一樣,絕大多數的蔬菜都必需透過烹調料理來食用,過程中需要加油、鹽等調味料,如果再使用煎、炸等方法,熱量就會翻倍。 ![並不是所有蔬菜洗洗就可以直接生…
http://www.top1health.cn/Article/320/94235…管給多少油,它都會照單全收。因此,建議有減重瘦身需求的人,在烹調時不要使用過多的油去烹調,盡可能選擇清蒸或水煮的方式來料理,來減少油量的吸收,才不會瘦身不成,反吃下過多的油脂,造成…
http://www.top1health.cn/Article/101/94226…、挑選高品質產品,就顯得相當重要。來聽聽王子南營養分享如何視烹調溫度選擇不同的食用油,購買醬油又該如何挑選? ![][227529] ##低溫選橄欖油葵花油 高溫選大豆…
http://www.top1health.cn/Article/248/94201…完整,不過,番茄中的茄紅素與其他營養素不太一樣,反而是要經過烹調、加工後才更能為人體利用,蔡怡瑄營養師提醒你3大要點,攝取滿滿茄紅素! **加熱烹調、打成汁** 番茄中的茄…
http://www.top1health.cn/Article/101/94200…。而根據一項美國最新研究指出,馬鈴薯其實有助減肥,以健康方式烹調馬鈴薯 有助減重瘦身。落實減重必需控制好總卡路里攝取量,才是王道。 ![][227332] **食物GI值的…
http://www.top1health.cn/Article/101/94164